Čorba od pečenog karfiola i leblebije


Karfiol pečen u rerni je nešto sasvim specifično i sa pripremom tu možete i stati i poslužiti kao prilog nekom mesu ali i ovako u čorbici, uz dodatak leblebije, je jednako fin, zdrav i zasitan...

Perece punjene mozzarellom / Mozzarella stuffed soft pretzels


Vreme je za perece :) i posle recepta za klasične perece i onih sa pireom od bundeve danas sa vama delim recept za perece punjene mozzarellom, kuvane u sodi bikarboni (pa imaju onaj specifičan šmek bavarskog peciva) i premazane sa mešavinom maslinovog ulja i začina... Ma ovo su mnogo više od klasičnih pereca ;)

Mrvičasta pita sa borovnicama + "mala šetnja" Durmitorom


Pita je od gore neverovatno hrskava a sredina joj je sočna i mekana iako je, u suštini, isto testo u pitanju... Ma savršena je , mada malo "neuredna". Možete je napraviti kako sa svežim borovnicama tako i sa džemom od borovnice. Ja ću u receptu napisati varijantu sa džemom a na kraju i savet šta uraditi ako koristite sveže borovnice. 
I naravno da možete koristiti i drugo voće, recimo jabuke bi se super uklopile...




Musaka od patlidžana / Greek Moussaka


Jedna od varijanti musake sa patlidžanom gde se on ne pohuje već samo ispeče na grilu pa je onda celo jelo malo "laganije", i žao mi je što nisam slikala i faze pripreme ali jednostavno nisam imala vremena za to...

Brokoli salata


Lagana i zdrava salatica koja uz male izmene može biti i posna ali malo slaninice i parmezana je izdiže na viši nivo ;)... I tako prija posle sve one "teške" hrane ;)

Pileća (pasta) salata sa pesto sosom


Pasta koju možete jeste dok je još vruća, sveže pripremljena, a podjednako je fina i kada se ohladi (možete je spakovati za ručak na poslu, užinu detetu ili hranu za boravak u prirodi....).
Piletinu možete i izostaviti ili je zameniti nekim ostatkom mesa koje imate od predhodnog dana (iz supe ili pečenog)... 

Biftek umotan u slaninu / Beef tenderloin wrapped in bacon


Biftek je uvek dobitna kombinacija za brz a svečani obrok jer za nešto više od pola sata, uz minimalni trud dobijate savršenstvo... Naime dužina pripreme više zavisi od priloga a ako su oni tipa barenog povrća prelivenog maslinovim uljem (ili puterom) i uz neku salaticu onda je sve jako brzo gotovo... 
Uz ovaj savršeni svečani obrok svima koji danas slave želimo SREĆAN BOŽIĆ :)

Podvarak sa dimljenim mesom i proja


Ima onih jela kojima se uvek vraćamo posle lutanja i istraživanja novih ukusa, tekstura, namirnica... Vraćamo se korenima, detinjstvu... Jedno od tih jela je svakako podvarak. Klasika koja je tako fina... i znam u nekim krajevima sveta ovo bi bila čista egzotika ali ovde...
Beležim recept za sve nove generacije kojima ovo jelo možda nije tradicija, ako takvih uopšte ima... ili ste ga jeli hiljadu puta ali nikada i sami napravili...
Što duže krčkanje i što više masti i podvarak će biti bolji ;)... A najbolje ide uz proju i po meni ovako neko dimljeno meso ili ćuretinu... Prijatno!