Brauni jelkice / Christmas tree brownies


Ideja kako da omiljeni recept za brauni obogatite aromom praznika i obučete u svečano ruho... 
A u duhu praznika na FB-u vas čeka darivanje šerpica pa ako želite možete mu se priključiti na ovom linku...



Potrebno je:
(za 12 jelkica tj. kalup od 23-26 cm)

za testo:
150 g tamne čokolade
150 g putera
3 jaja
125 g smeđeg šećera
ekstrakt vanile
kora i sok jedne narandže
1/4 kašičice cimeta
dobar prstohvat klevenog klinčića
dobar prshohvat muskatnog oraha
100 g integralnog, spelt, brašna
pola kesice praška za pecivo

za dekoraciju:
100 g bele čokolade
šaka suvih brusnica (ili zvezdaste dekoracije)
12 štapića grisine



Način pripreme:
U činijicu sam stavila čokoladu i puter pa na laganoj vatri otopila, dobro promešala i ostavila malo da se prohladi.
Pomešala sam brašno sa svim začinima i praškom za pecivo.
U činiju za mućenje stavila sam jaja i žicom za mućenje (ručno) blago ih umutila a zatim dodala šećer a nešto kasnije i vanilu, koru i sok narandže. Kada se sve fino spojilo dodala sam mešavinu čokolade i putera a zatim špatulom mlago umešala i mešavinu brašna i začina kratko mešajući (tek da se sve spoji).



Kalup sam obložila papirom za pečenje, izlila smesu i pekla u rerni predhodno zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta.
Ostavila sam kolač da se ohladi u kalupu, prekrila ga alu folijom pa odložila u frižider da se skroz ohladi (preko noći) a onda izvadila iz kalupa, isekla na 12 delova i dekorisala.
Naime otopila sam čokoladu, stavila u malu fesu za friz, odsekla vrlo malo vrh i našarala po kolačićima a onda od gore stavila po malo seckane brusnice ili ovako nekih dekorativnih zvezdica. Svakoj jelkici sam i malo odsekla dno da bude ravna i može stajati uspravno a možete staviti i deo grisine da "glumi" drvo.



Savet: Kalup za pečenje može biti od 23-26 cm prečnika, sve zavisi koliko debele jelkice želite, ja sam koristila od 23 cm ali savetujem malo veći. I onda treba voditi računa i malo kraće peći testo ako je prečnik veći a kolač tanji.
Savet: Umesto brašna od spelta možete koristiti i mlevene bademe ili lešnike.

7 comments:

Amaterka said...

Predobra ideja :)

anamarija gulić said...

Predivna ideja, lijepo izgledaju a sigurno moraju biti i ukusni

Ana Lovic said...

Divna ideja ♥️

Dubravka Belogrlic said...

Dobrodošao receptg za predstojeće praznike

Sladoled said...

Dobra fora! Pravim!

Maja Babić said...

Kol'ko ti je lepa ova postavka, reči nemam!
Ne sumnjam da su i brownies super, ali slike su čarobne!

JA U KUHINJI... said...

Hvala devojke :)

Post a Comment