Osnovni recept za hleb sa starterom / Sourdough Bread


Ovo nije običan hleb, ovo je hleb kome morate posvetiti mnogo ljubavi, odgovornosti, strpljenja, pažnje... Nije nešto što možete napraviti za čas ali je nešto što definitivno vredi uloženog truda.


Lazanje / Lasagna


Baš sam se iznenadila kada sam shvatila da na blogu nemam recept za lazanje, one klasične lazanje... Doduše samo jelo je podložno varijacijama na temu do besvesti i u svom osnovnom obliku... 


Tipa kako će te napraviti paradajz sos, da li ćete koristiti neku kupovnu varijantu, da li ćete ga sami praviti od svežeg paradajza, od pelata, od pasiranog... da li ćete dodati ovaj ili onaj začin, ovu ili onu povrćku... Sos od mesa isto možete napraviti sa dosta varijanti i podvarijanti... pasta može biti kupovna a i domaća... ako pravite domaću možete koristiti klasičan receptonaj sa spanaćemheljdomchilijem...
Ja vam ovog puta dajem neku našu varijantu koja je naravno često podložna nekoj od gore navedenih promena ;)


Namaz (dip) od beluga (crnog) sočiva


Volim sočivo jer se u odnosu na neke druge mahunarke (pasulj, leblebiju...) jako brzo skuva a može se koristiti zaista na bezbroj načina. Danas vam dajem ideju za fin i zdrav namaz tj. dip od crnog sočiva.


Vege burgeri od beluga (crnog) sočiva



Ako ne možete naći beluga sočivo možete koristiti i bilo koje drugo a možete i sočivo zameniti pasuljem. A ako vam treba postan obrok samo izostavite umak od milerama ili ga zamenite nekim posnim prelivom.



Beluga (crno) sočivo sa hokaido bundevom


Ako naletite na ovu vrstu sočiva svakako vam toplo preporučujem da ga uzmete jer je jako fino i zdravo ali svakako u receptu možete koristiti i bilo koje drugo sočivo, biće jednako hranljivo i ukusno.


Durmitor - Katun Lokvice - Smočani kačamak

Ipak ako volite planinarenje a niste baš sad "fanatik" ili u dobroj kondiciji onda vam predlažemo šetnju do Katuna Lokvice... Treba vam neka 2 sata od Crnog jezera da stignete do tamo... 


Prvo deo vodi proz šumu (uzbrdo-uzbrdo-uzbrdo), kasnije opet malo uzbrdo-nizbrdo ali na kraju se nađete u srcu planina i osećaj je zaista super... Možete tu napraviti i piknik... 


Durmitor - Vražje jezero - Rustičan tart sa borovnicama

A na Durmitor ne morate doći samo da se penjete po planinama... Ima tu mnogo mesta i lepih stazica i za šetnju, laganu šetnju sa prelepim pogledima.


Durmitor - Prevoj Samar - Domaći burek sa mesom

U stvari ovaj post bi se trebao zvati POKUŠAJ uspona na Bobotov kuk (najviši vrh Durmitora i Crne Gore). Ipak, u nekom trenutku uspona shvatili smo da nemamo dovoljno mentalne i fizičke snage za isti pa smo se odlučili da umesto na Bobotov kuk odemo do prevoja Samar i "gvirnemo" na Škrčko jezero za koje smo znali da je tu "iza". 


Juneći gulaš sa krompirom (iz rerne)


Kad zahladni krčkalice ovog tipa nam jako prijaju a zgodno je i što možete napraviti veću količinu pa imate za 2 dana, sledećeg je obično još i bolje...

Domaći hleb sa maslinama i maslinovim uljem


Život čine trenuci... bezbroj vezanih trenutaka... i svaki od njih može nam preokrenuti život... kako na bolje tako, na žalost, (čini mi se mnogo češće) na gore... Često tih trenutaka nismo svesni, a ponekad kao da krenu usporedo da se odigravaju pred našim očima dok svaki atom našeg tela vapi da se ne dese... i ne dese se... i srećni i presrećni idemo dalje jer barem na kratko "prevarili" smo smrt... ali samo na kratko, ma kako to "kratko" bilo "dugo"... Kraj igre svih nas je izvestan i zato treba mnogo više pažnje posvetiti trenucima...

Jedan od onih lepih trenutaka danas delimo sa vama... Lepu prirodu, zvuke, mirise, dodire ... mediteran, more, masline... I domaći svež hleb...


Ovog puta "obogaćen" je maslinama, maslinovim uljem, ruzmarinom, belim lukom... Prosto se može jesti sam za sebe ali nije na odmet imati i malo sira, paradajza...


Mousse od avokada i čokolade


Bombastičan desert i iako u sebi nema šećera i loših stvarčica kalorična je bomba i mala količina je sasvim dovoljna da zadovolji vašu potrebu za slatkim. Doduše količinu slatkoće možete prilagoditi svom ukusu dodavajući više ili manje svežih urmi.


A kad sam već kod svežih urmi, da li ste ih probali... Ja tek nedavno i potpuno sam se oduševila... I mislim da su super zamena za šećer u raznim kolačima, mafinima... Moram malo eksperimentisati na tu temu...