Špargle sa poširanim jajima


Opet malo maštam i "prizivam" more. 
Zamislite da ste na jednoj od ovih terasa (sve su sa pogledom na more) u zalazak sunca... i da ispred sebe imate, recimo, neki ovakav tanjir... Osim voljenih osoba ništa više vam ne treba... dobro možda čaša vina ;)

Splendid hotel - Bečići

Potrebno je:
(za 2 osobe)

250 g mlade špargle
8 lista pancete
4 jaja
1 manja glavica crnog luka
malo maslinovog ulja
himalajska so
ljuta, tucana, paprika
par parčeta tostiranog hleba


Način pripreme:
Špargle sam očistila i podelila na male snopove, svaki umotala listom pancete i pričvrstila kanapom.
Crveni luk sam jako sitno iseckala, prelila sa malo maslinovog ulja i posolila.
Na pleh sam poređala snopiće špargli, posula sa malo pripremljenog luka i pekla u rerni na 200 stepeni oko 10-15 minuta tj. dok slaninica blago nije prenula da rumeni.


Na tanjire sam stavila malo tosta sa strane, par snopića špargli i od gore po 2 poširana jaja koja sam dodatno posolila i posula sa malo tucane, ljute, paprike.
Dodatak: Kako se poširaju jaja možete videti recimo ovde...

4 comments:

Maja Sanela said...

Pa ovo izgleda kao prava mala umetnost! :)

http://sparklyget.blogspot.com/

Petra Kranjica said...

Ovo mi je najdraže doba godine izmeđuostalog i zbog šparoga. Odlično izgleda!

Kuvaj za me said...

Predivno. Ja nikako da dodjem do sparoga pa da isprobam ovu divotu ��

Ringlica recepti said...

Baš je lepo pripremljeno i odlično izgleda!

Post a Comment