Sladoled od bele čokolade i ulja koščica šljive


Još jedan recept gde se all nut ulje od šljive super slaže i daje ono nešto ekstravagantno sasvim običnom sladoledu... Mnogo dobra stvar!
A ako želite da imate bocu ovog ulja učestvujte u nagradnoj igri na sajtu magazina MEZZE i uz malo sreće možda bude baš vaša...



Potrebno je:

400 ml NEZASLAĐENOG kondenzovanog mleka
3 žumanca
2 kašike smeđeg šećera
90 g bele čokolade
kora jedne narandže
10 ml all nut ulja od koščica šljive
250 ml slatke pavlake


Način pripreme:
Kondenzovano mleko sam stavila u šerpicu pa na laganu vatru da se zagreje do vrenja.
U činiji sam umutila koru narandže sa žumancima i šećerom pa lagano, stalno mešajući, dodala vrele kondenzovano mleko a onda sve vratila u šerpicu i na ringlu pa na laganoj vatri kuvala par minuta (dok blago nije krenulo da se zgušnjava).


Belu čokoladu sam iskickala na kockice pa prelila kuvanom smesom, sve mešala dok se čokolada nije otopila, dodala ulje od koščica šljive, opet sve promešala, prekrila providnom folijom i ostavila da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi a onda preko noći u frižideru.


Posebno sam umutila slatku pavlaku, posebno prohlađenu smesu, sve spojila i sipala u aparat za sladoled. Kada se smesa stegla, preručila sam je u činiju, stavila u friz na par sati a onda servirala.

Ovaj, moj, recept je objavljen u septembarskom broju magazina MEZZE na str. 86-87.

3 comments:

meteo Nimes said...

J'adore!!!
Ce glace est magnifique
Merci pour ce article

Dzoli said...

Sladled je fanatstičan!

Petra Kranjica said...

Jako fino izgleda!

Post a Comment