Čokoladni puding od starog hleba


Ako imate starog hleba evo ideje kako da od sasvim običnih stvari stvorite vrhunsku poslasticu... uz malo "magije" tj. ulja koščice šljive :) 





Potrebno je:
(za posudu 13 x 22 cm)

100 g starog hleba (iseckanih kockica)
2 jaja
200 ml slatke pavlake
100 ml mleka
100 g čokolade za kuvanje
3 kašike smeđeg šećera
1 puna kašika kakao praha
par kapi all nut ulja od koščica šljive ili arome gorkog badema
šaka-dve seckanog badema
sladoled po želji



Način pripreme:
Hleb sam isekla na deblje parčiće, odstranila koricu i isekla na kockice te stavila u posudu za pečenje.
U činiji sam pomešala jaja, pavlaku, kakao prah, mleko, šećer i ulje koščica šljive a onda dodala i otopljenu čokoladu, sve još malo promešala i prelila preko hleba. Pritisla da ceo hleb bude namočen, ostavila 15-ak minuta da hleb upije tešnost a onda stavila u rernu na 200 stepeni na 30 minuta.



Posle tog vremena od gore sam pobacala seckani badem i vratila u rernu na još 10-ak minuta.
Izvadila sam puding iz rerne, ostavila malo da se prohladi i servirala sa po kuglom sladoleda.



Ovaj, moj, recept je objavljen u septembarskom broju magazina MEZZE na str. 102-103.

8 comments:

Brzo i lako said...

Izuzetno praktično! Obično su recepti od starog hleba slani, i baš vam hvala za ovu slatku varijantu. Deluje jako ukusno.

Maje Zmaje said...

Vidjela sam jednom da je netko na 24kitchen pravio ovakav ili sličan puding i kao zapamtila sam recept jer često imamo starog kruha, kad ono, ipak nisam zapamtila! Ovo ću definitivno isprobati, izgleda još bolje od onog sa televizije! ;) Hvala za recept! :)

Jeune Fille said...

Ovo sam pravila bez ovog ulja, i ispalo je super, ali se videlo da fali nešto. Zanima me šta mogu da upotrebim umesto ovog ulja ili neko drugo ulje, a da da taj kompletan ukus? Nigde nisam mogla da nađem one arome badema, već samo vanile i rum, potom maline, banane i jagode.

Ja u kuhinji... said...

Jeune Fille: Umesto ulja možeš malo povećati količinu čokolade i dodati koricu jedne narandže...

Jeune Fille said...

Probala sa sokom od poveće narandže, i sa rumom, ali tek kad sam natopila hleb sa smesom i super je bilo! Hvala :) Postade nam ovo omiljena poslastica :)

Sladoled said...

Kako mi je ovo promaklo??? Tradicionalni flamanski recept, u tvojoj izvedbi doveden do savrsenstva!

Sladoled said...

Posto sam nabavila ulje od kospice sljive, morala sam da probam! Stvarno sjajno! Ramme uz rame sa najboljim kuvarima iz zemlje cokolade!

JA U KUHINJI... said...

Sladoled: Hvala draga ❤

Post a Comment