Pizza sa majčinom dušicom - Mankoushe


Tako hrskava kora, kremast fil i pikantan timijan... Jednostavno a savršeno... 
Mankoushe - Libanska pizza...


Potrebno je:

za testo:
300 g brašna
oko 150 ml tople vode
20 ml maslinovog ulja
malo soli
pola pakovanja suvog kvasca

za nadev:
100 g labneh-a ili gustog jogurta
125 g mozzarelle
šaka-dve sveže majčine dušice


Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam brašno, so i kvasac... promešala pa dodala malo maslinovog ulja a onda i tople vode koliko treba da se dobije fino srednje mekano testo. Ostavila sam ga da naraste a onda ga istresla na dasku za mešanje, blago podelila na dva dela i bez mesenja prstima fino rastanjila u dve pizze koje staju u jedan pleh... 


Obe pizze sam pažljivo premazala sa labneh-om a onda stavila u rernu prethodno zagrejanu na najjače, program samo dole i pekla 10 minuta,  stavila program gore-dole narednih 5 minuta a onda poređala mozzarellu, posula majčinom dušicom i pekla još jedno 2 minuta tj. dok se sir nije istopio.
Izvadila sam pizze iz rerne, posula sa još majčine dušice i servirala.

12 comments:

Natasa Pantelic said...

Super kombinacija i kod mene je Pizza ovih dana bila na meniju :)

Vesna Nesic said...

Čim mi poraste tj. obnovi majčina dušica evo mene da isprobam :-) Mislim da odozgore sa suvom to ne bi bilo to.

Dajana said...

Hrskavo i mirisno, puno sira, obožavam. Uz to i krasno izgleda

Miki said...

Olja, ovo je baš za mene. Majčina dušica je moj omiljeni začin, a i obožavam tanke hlebove svih vrsta... I uvek pre biram picu bez paradajz sosa. :)

Irena said...

Baš tako, jednostavno,a savršeno!

Dilajla said...

Tako jednostavno a s tako puno okusa i da bar majčine dušice imam u vrtu cijelu zimu.

Foozdarije said...

S obzirom da moramo imati pizzu barem jednom tjedno na meniju, drugi put ću iznenaditi dragog baš sa ovom ;)

Zorica Pavlovic said...

Volim razne vrste pizza, tvoja mi je baš primamljiva, ali muž je baš nešto ne voli i tako je retko spremam.Ovo moram da isprobam a on kako hoće,praviću je za sebe. Majčina dušica mi je omiljen začin.

Ljilja said...

Ja sam veliki ljubitelj majcine dusice, a i "bele" pizze, tako da me je ovo odusevilo :)

Ingrid Perisa said...

Ovo je samo za mene, a posadila sam toliko majčine dušice da sam svugdje upiknula jer se lako razmnožava i jako je dekorativna pogotovo kad cvjeta.

Anja said...

Ajmeeee, divote! Jako fino, majčinu dušicu gotovo svakodnevno uoptrebljavam :)

Branka - byB said...

Kako zanimljiva pizza, kombinacija koja privlači i traži isprobavanje. Trenutno imam komad sira sa dodatkom majčine dušice, cijeli frižider miriše, kako li tek dobro miriše ova pizza !

Post a Comment