Lava kolač / Lava cakes


Ne morate uvek provesti sate u kuhinji da bi napravili impresivan desert. Lava cakes je dokaz za to... 5 minuta posla, 12 minuta pečenja, 5 minuta čekanja i savršeno ukusan i dekorativan deset je tu...


Potrebno je:
(za 5 posudica prečnika 9 cm a visine 4,5 cm)

3 cela jaja
125 g kristal šećera
1 vanilin šećer
180 g čokolade za kuvanje
125 g putera
60 g brašna


i još:
malo kakaoa za posipanje kalupića
malo putera za premazivanje kalupića
malo prah šećera
po koji listić mente

Način pripreme:
Na pari sam otopila čokoladu i puter i malo prohladila.
U većoj činiji mikserom sam dobro umutila jaja, dodala šećer i vanilin šećer i opet mutila... dodala smesu čokolade i putera i opet mutila... i na kraju dodala brašno i mutila dok se sve fino nije povezalo.
Kalupiće sam premazala puterom i posula kakaom pa raspodelila smesu tj. punila sam kalupiće skoro do vrha.


Stavila sam ih u rernu predhodno zagrejanu na 220 stepeni i pekla tačno 12 minuta. Posle tog vremena izvadila sam ih i ostavila 5 minuta da odmore a zatim ih prevrnula na tanjiriće, posula prah šećerom i ukrasila mentom.
Po želji možete poslužiti i sa umućenom slatkom pavlakom, kuglom sladoleda... sa malo svežih malina, ili bobica nara, borovnice... po želji.

29 comments:

Foozdarije said...

Predivne fotke, opet...A lava cake jedan od najdražih :)

Gordana - KuhinjskePrice.com said...

Fantasticno izgleda!

Margie said...

Lepo mi dodje da uzmem kasicicu i da zagrabim preko ekrana :)
Sjajan recept kao i fotke.

Milica - Na tanjiru said...

Da baš udovoljimo sebi! :) Odlične fotkice i fantastično privlačne tortice...

Natasa Pantelic said...

Prva slika me je osvojila, fenomenalan desert :)

Dajana said...

Očaravajuće lijepe i izazovne slike. Neodoljive tortice

Kuma said...

Savršeno, kao i uvek!

Zorica Pavlovic said...

Odličan kolač i prava poslastica.Divne slike.Uživajte!!

Ljilja said...

Slike su ti mrak. Ko ovome da odoli :)

Bjanka said...

a gde da kupim ove kalupe….. ceo grad sam pretresla!

Ja u kuhinji... said...

Bjanka ja sam ove kupila u HomeCentru u Ušću jako povoljno... ne znam da li ih i sad imaju... A viđala sam i u Kiki...

Suzana Golubović said...

A joooj ovo je fantazija živa!

Sanja Tabak said...

Obožavam ovaj desert :)))

What's for dessert? said...

Obožavam lava cake i najdraži mi je u kombinaciji s velikom kuglicom sladoleda od vanilije. Topla lava i hladan sladoled, mmmmmmljac!

Shacky Nataša said...

Pravila pre neki dan i podsetila se koliko je jednostavan za pripremu, a odličan za posle ručka!

Milin Kuvar said...

Divan desert! Svaka čast ♥ Neko je gore pitao za kalupe, juče sam ih videla u Kiki, na Bežaniji.

Miki said...

Ja već dugo tražim kalupe, ali nikako. :( Ovaj desert mi je odavno na listi za probati!

Petra Kranjica said...

Prekrasni su. Slažem se da je ponekada za maksimalan učinak potrebno uložiti minimalno vremena.

Ime Hrane said...

Divota jedna!! Nikako da stignu na red za isprobavanje, ali mislim da posle Vaše prezentacije definitivno hoće :)

Tamara said...

obožavam ga, krasno ti je ispao

Ingrid Perisa said...

Sve od recepta, posuđa do fotki je odlično. Sviđa mi se ona sličica sa žličicama, odlično!

Anonymous said...

Kolac je sjajan, samo mi nije jasno da li je temperatura sve vreme 220. Meni je bio malo peceniji od vaseg..

Ja u kuhinji... said...

Anonymous da, temperatura je sve vreme 220 stepeni ali sve zavisi i od rerne i od veličina posudica, i od toga koliko ste ih napunili, i od toplote svih korišćenih sastojaka ali svakako sredina bi trebalo da ostane tečna posle ovog vremena nečenja.

Daca Stancevic said...

a dali može da se pravi u kalupima za projice?

Ja u kuhinji... said...

Misliš u kalupima za mafine... Pa teoretski da ali onda moraš biti jako pažljiva pri vadjenju jer je nezgodno sve ih okrenuti na nešto odjednom... Pravila sam ih ja tako dok nisam imala kalupe... (http://1331999.blogspot.com/2009/06/chocolate-blue-cheese-lava-by-heston.html)

Anonymous said...

Ima brašna a ono unutra ostane tečno? Mislim je l to nepečeno ili kako?
Hvala
Daniela

JA U KUHINJI... said...

Daniela: Da, unutrašnjost bude vrela ali ne pečena tako da se dobije taj efekat curenja... ako duže pečeš sve će biti "čvrsto"...

Anonymous said...

Hvala mnogo na odgovoru. Nego, nije mi jasno kako da ostavimo nepečeno brašno (koga ima unutra). Da li može da se jede nepečeno brašno?
Hvala još jednom,
Daniela

JA U KUHINJI... said...

Daniela: Ne brini, probaj i nadam se da će ti se svideti :)

Post a Comment