Šnicle od povrća


Jako fine i laganje šnicle od povrća "pržene" bez ulja mogu biti savršena večera, doručak a možda i sastavni deo ručka...

Potrebno je:
(za 2 osobe)

1 velika tikvica (ili 2 manje)
1 velika šargarepa
6o g tvrdog sira (gaude)
200 ml kuvanog kukuruza
2 jaja
100 ml brašna + još oko 50 ml
100 ml mleka
30 ml maslinovog ulja
šaka seckane rukole
morska so


za sos:
kisela pavlaka
rendan čen belog luka
mrva soli
malo krupno tucane ljute paprike

i još:
100 g rukole
200 g mini paradajza


Način pripreme:
Priprema šnici: U činiju za mešanje izrendala sam tikvicu, šargarepu i sir. Dodala zatim kukuruz, jaja, brašno, mleko, rukolu, maslinovo ulje, so. Sve sam dobro promešala a onda dodala još malo brašna da dobijem srednje gustu smesu (ne treba biti onako skroz čvrsta ali ne ni suviše tečna).


Zagrejala sam tiganj na srednju temperaturu i pekla po 4 šnicle bez dodavanja bilo kakve masnoće. Svaku stranu sam pekla oko 3-4 minuta.
Priprema sosa: U činijici sam dobro umutila pavlaku a onda dodala rendan čen belog luka i malo soli pa opet sve fino promešala. Od gore sam posula sa ljutom, tucanom, paprikom.


Serviranje: Na tanjire sam stavila po nekoliko šnicli, preko po malo mini paradajza i rukole a pored sos od pavlake.

18 comments:

Vesna Nesic said...

Da nemam ludo dobar kiseli kupus i da vetar stane odmah bih išla da kupim tikvice sve ostalo imam. Bilo bi isprobano još danas :-)

Miki said...

Često pravim ovakve stvarčice i jako ih volim... Odlično!

sashkonela said...

Kad dodjem kuci sa posla, pa zasucem rukave.. jooooj.. saliviram vec :)

Nevena said...

Ja odo na pijacu! :)
I da izvadim bundevu za perece :):):)

Petra Kranjica said...

Savršeno izgleda. Moj tip ručka!

Tamara said...

obožavam polpete od povrća, meni su draže od mesnih
divne fotkice i krasne su boje na njima!

Anonymous said...

Sjajno.Jos sutra cu isprobati:-D:-D:-D

Jovanka Baštovanka said...

uuu, sto dobro izgledaju.. razmisljam i mislim sta bi se moglo uvrstiti umjesto kukuruza i nista mi ne pada na pamet..

Dzoli said...

Pratim pomno svaki recept koji sadrži povrće.U mojoj bašti je vrh sezone i sve je podivljalo.Salatu jedemo kao zečevi ,komšije i poznanici beže kad nas vide sa korpom jer msile da ih opet jurimo da uzmu tikvice,dok ne prerastu u bundeve.Tako da ovo mi je onako baš baš super.Hvala-
I d aiskoristim malo prostora ,ako ne smeta (ako smeta izbriši= da pozovem sve zainteresovane da se priključe nagradnoj igri nam mom blogu
Sve detalje možete pročitati ovde
http://www.dzolistic.blogspot.co.nz/p/nagradna-igra.html
A da i ako ne smeta podlei na Face.Hvala.
Lep pozdrav sa sunčanog Novog Zelanda

sashkonela said...

Upravo se udavih u ovom divno subotnjem rucku. NIsma imala rukolu, pa sam stavila persun. I nije mi nesto uspelo to przenje bez masti, pa sam przila klasicno, nezdravije. Imas li neki savet?

Ja u kuhinji... said...

sashkonela pa ako nemaš ovakav tiganj (sa keramičkim premazom ili neki drugi u kome se može peći bez ulja) ti napravi malo gušću smesu pa sad možeš peći klasično na ulju ili u rerni na papir stavi malo maslinovo ulja, pa onda onako gomilice pa ispečeš...

Ingrid Perisa said...

Super su!

obat tradisional penyakit maag said...

nice reciepe........ yummmi

Branka - byB said...

Ove šnicle su mi odlične, kada ih vidim meso mi niti ne pada na pamet, odlično izgledaju, a u okus ne sumnjam ! Slike su krasne, a ona sa animacijom me se posebno dojmila !

Lana Timenontic said...

Sutra ih pravim, jedva cekam!!!
Tvoj blog mi je divno otkrice, odusevljena sam receptima i slikama, vidi se da si dobra i u fotkanju, a ne samo u kuhanju:-)

Ja u kuhinji... said...

Hvala Lana Timenovic, nadam se da će ti se snicle svideti :)

Lana Timenontic said...

Snicle su predobre, preporucujem ih svima!!! :-)

Ja u kuhinji... said...

Lana dtago mi je da su ti se svidele ;)

Post a Comment