Krompir čorba sa pivom


Par običnih sastojaka pretočenih u finu čorbicu...




Potrebno je:
(za 2-3 osobe)

1 velika glavica crnog luka
1 beli deo praziluka
2 srednja krompira
300-400 ml svetlog piva
300-400 ml vode
morska so, biber
maslinovo ulje
50-100 g trapista, gaude ili nekog sličnog sira
i još malo plavog sira za od gore (opciono)


Način pripreme:
Na malo maslinovog ulja propržila sam sitno seckan crni luk i praziluk (i posolila) pa kada je skroz omekšao dodala sam krompir, nalila pivom i vodom, posolila i kuvala dok krompir nije omekšao a onda sam sve presula u blender, smiksala i vratila u šerpu.


Dodala sam vode do željene gustine, malo posolila i prokuvala a onda dodala i rendani sir i kuvala još oko 5 minuta.
Pri serviranju od gore ja sam stavila malo plavog sira ali može i rendanog onog koga ima u čorbici... i malo bibera...

3 comments:

Tamara said...

najdraže su mi krem juhe, divna je

J e l e n a said...

Jednom kad skapiraš da su kombinacije za čorbice neiscrpne i kad čovek ovlada nekim osnovama onda nikad kraja čorbama. Ja sam u fazi bistre supe jer je tako dugo nisam pravila pored svih divnih drugih kombinacija, tako da nam domaći rezanci najviše prijaju, prosto su egzotika u kuhinji pored svih varijacija.

Branka - byB said...

Pivo u juhu od krompira nisam još stavila, odmah me privukla kombinacija i cijela juha, definitivno ide na isprobavanje, izgleda odlično !

Post a Comment