Pasta u pikantnom paradajz sosu sa tunom


Tražim slike ovog recepta koji je davno objavljen u magazinu MEZZE (str. 24-25.)(a nikad nije ugledao "svetlost dana" na blogu) da ga sad pošaljem Ivani sa blogom So i Biber, u okviru ovomesečne igrice Ajme` koliko nas je, čija je tema riba i plačem...



Ko ludoj suze mi klize niz obraze... zbog lepote zabeleženog trenutka, zbog osećaja sreće pri spremanju te paste... zbog opuštenosti i jednostavnosti trenutka gde deca gola i slana između dva kupanja tamane pastu... zbog grančice masline i lista lovora u kadru... zbog "suštine očima nevidljive"...



Pržena orada sa prelivom od vlašca


Riba bi definitivno trebala češće da se nađe na našem stolu, pogotovo jer je svi obožavamo... Ma deca su smazala po celu oradu i samo mljackala... šta više reći :)


Ovaj recept šaljem Ivani sa blogom So i Biber, u okviru ovomesečne igrice Ajme` koliko nas je, čija je tema riba.


Pizza od grilovane bundeve


Tanko testo sa svačim nečim od gore nam je možda i najdraži ručak... lagan a ukusan i zasitan. Odavno tu nema one klasike a sve češće se nađe i samo povrće... Ovog puta glavna "zvezda" je bundeva mada i plavi sir daje "karakter" svakom zalogaju ;)



Gulaš od bundeve i sočiva


Kao što sam "obećala" evo još jedne ideje šta i kako sa bundevom. Nije neophodno imati ovako celu bundevu pa je peći da bi bila "posuda" za serviranje... ja to tako zbog esterike ;)... 
Fino, lagano i zasitno jelo... Možete dodati malo pancete unutra ako želite ali... i ne morate.


MIni tart od bundeve


Ne znam koliko je kod vas uobičajeno jesti bundevu i na koliko načina je spremate... Ja je u mladosti nisam jela niti me interesovala a sada je često i rado spremam, kako u slatkim tako i u slanim jelima... 
Ove nedelje ću vam dati par ideja kako je uvrstiti u jelovnik, ako već niste... a dosta ideja imate i pod tagom bundeva :)

Knedle (gomboce) sa šljivama (video recept)


Još jedna klasika svih klasika... Jedan od onih recepata za koji mislim da ih svako zna ali stalno ima novih domaćica kojima treba recept i za klasiku...


Doduše i meni je ovo bio prvi put da sam ih pravila (!?) i deca su bila oduševljena... Sinkić koji ne voli njoke u njima se "davio" a slatkici sam pravila kao njoke (jer ne voli šljive) pa je i ona konstatovala da se ovo češće mora naći na našem stolu... 
U želji da probam nove i neobične ukuse oni sasvim "obični" koji me sećaju na detinjstvo nekada mi budu veća egzotika od egzotike :)


Proja sa kajmakom


Već imam par receptića za proju (1,2,3)  ali onu tanku, "siromašnu", hrskavu... jako je volimo i često pravimo. Ipak ponekad se uželimo i ove mekane, deblje, "bogatije"... Klasika nema šta ali neka se nađe... 
Možda je dodatak vlašca mala "egzotika" u svemu ali da baš finu aromu... U proleće mislim da bi se i sremuš super uklopio...



Nego Presidend Srbija me pre neki dan iznenadio poklon paketom svog novog proizvoda. Hvala im na tome! Na meni je bilo da probam Presidend mladi kajmak i kažem svoje utiske ;)...



Puno sam razmišljala šta napisati i u glavi mislim da sam "otkucala" čitavu stranu ali na kraju sam rešila da vas ne davim suviše svojim mišljenjima i stavovima pa sam sve misli "zipovala" u sledeću rečenicu: Ako živite tamo gde nema da se kupi pravi kajmak, mislim na inostranstvo prvenstveno, onda je ovo prava stvar za vas jer je super u proji, gibanici, pogači... ali ako imate lokalnog prodavca kajmaka na pijaci prednost ipak dajte njemu ;)


Fusilli sa piletinom i graškom


Recept koji imam već jako dugo objavljen ovde a nikako da ga ponovo napravim, lepo slikam i objavim na blogu... Ali eto došao je i taj trenutak...:). Mislim pravim ja ovo često ali nikako da fotografišem...
Inače ovakva klopa je omiljena našoj deci i uvek joj se iznova oduševe :)

Mini tikvice punjene brokolijem


U mladosti jedini poznati recept sa punjenim tikvicama je bio onaj klasični gde su tikvice punjene mešavihom mesa i pirinča, prelivene nekom tečnošću i kuvane dok skroz ne omekšaju... Tikvice tada budu potpuno mekane (da ne kažem gnjecave) i vodene...
Vremenom punila sam ih na mnogo raznih načina ali bez kuvanja u tečnosti jer volim da su još malo tvrde, da se oseti struktura, sočnost... a s obzirom da se mogu jesti i sirove nema brige...
Poslednja ideja je bila puniti ove male tikivce jer su mi bile tako simpatične i zaista ovo može biti jako dekorativno, ukusno i zdravo predjelo ili kompletan obrok...
Ako volite i želite možete fil "pojačati" sa malo pancete a na kraju od gore narendati neki topljivi sir ali i ovako je i više nego fino...

Kuvani đevrek


Kada krenu sivi dani deluje mi da sunce nikada nije ni sijalo... ipak nadam se da će se uskoro pojaviti... da me obliva svojim zracima i toplinom... da "doda malo boja" svemu...
Ovi đevreci me upravo podsećaju na jedan takav dan, pun boja i sunca...