Zgnječen krompir / Crushed potatoes


Tako jednostavno a tako savršeneno... Ako niste do sada probali krompir spremljen na ovaj način obavezno probajte...



Potrebno je:
(za 4 osobe)

1 kg crvenog krompira (manjih i ujednačene veličine)
morska so
maslinovo ulje
suvi ili svež ruzmarin
biber
kajmak (opciono) ili još maslinovog ulja



Način pripreme:
Krompir sam dobro oprala, stavila u lonac i nalila hladnom vodom, dodala soli i kuvala na umerenoj vatri nekih 20-ak minuta (od kako je provrilo) tj. dok nije omekšao (probadala sam ga čačkalicom i lako je prolazila kroz ceo krompir).



Na pleh sam stavila paprir za pečenje, poprskala sa malo maslinovog ulja, posula malo krupne soli, poređala krompir, svaki zgnječila zadnoj stranom čaše pa posula sa malo maslinovog ulja, soli, bibera i suvog ruzmarina.



Pekla sam ga oko 40 minuta na 220 stepeni (dok nije krenuo da rumeni) a onda servirala sa malo kajmaka sa strane. Umesto kajmaka super je i kada se prelije sa još malo maslinovog ulja.
Uz neku finu salaticu ovo može biti i kompletan, lakši, obrok a naravno i prilog nekom mesu ili čemu već...



Ujedno ovo je moja ulaznica za igricu Ajme' koliko nas je gde je ovomesečna domaćica Mimi' Kingdom zadala temu ruzmarin.

16 comments:

Ivana said...

Da li se krompir ljusti ili se stavlja u ljusci?

Nataša said...

Jednostavno, brzo i ukusno, bas po mom ukusu:)

Ja u kuhinji... said...

Ivana u ljusci, samo se dobro opere...

Ivana said...

Hvala, deluje mmmmmm, vec danas cu da probam :)

Iva said...

Volim ovo! Pravila sam sa bosiljkom, ali ću sledeći put staviti ruzmarin:)

Sandra said...

Definitivno najbolja kombinacija mi je krompir i ruzmarin, pogotovo kada je svež. Ovim receptom si me vratila na more jer je tamo (CG) krompir toliko sladak, da se to ne može opisati, a još sveže ubran ruzmarin iz bašte, mmmmmm :)

Nevena said...

Savršeno! Za nas savršen ručak uz neku šarenu salaticu;)

Mirjana said...

Sjajno.

Laka kuharica said...

Evo, pslah link kćerki, ima mladi krumpir, traži da nešto napravi s njim, mislim da je ovo savršeno!

ingrid said...

Super, nisam nikad spremala krumpir na ovakav način

julija said...

Divne slike i predobar krumpir! Čim nabavim mladog krumpira- spremam!!

Tamara said...

stvarno jednostavno, a znam da je jako fino. i odlično izgleda!

Petra Kranjica said...

Odlično izgleda!

tanja said...

Kud sad gledam ove fotografije.... Ogladnih :) Sjajan recept!

Branka - byB said...

Izvrsno pripremljen krumpir, ako još imamo mladi krumpir onda je ovo prava poslastica. Baš dobro i originalno izgleda. Bilježim !

chef Gonin said...

Ahoj opět jsem přišel k návštěvě vašeho blogu

Zajímavý recept, pěkné obrázky, velmi chutné, že líbí se mi váš blog má mnoho variant a je vysoce kvalitní... Zveme vás na návštěvu můj blog Valencie, s tradičními recepty regionu Valencia.

http://valenciagastronomic.blogspot.com.es

Tento týden "Koblihy dýně". příští týden "Mona Velikonoce ve Valencii". Chceš přijít?

V mém blogu můžete najít překladatele do svého jazyka

Navíc, pokud se vám líbí valencijské gastronomii, můžete umístit HTML kód na svém blogu a budete mít přímý přístup do mého blogu

Post a Comment