Voćni šejk


Kad ostane neka banana u frižideru i tako se danima razvlači šejk poput ovog je idealan i jednostavan način upotrebiti je... Dodala sam i malo jagoda i smrznutih brusnica, borovnica... Ma možete dodati i duzeti šta vam je volja, u svakom slučaju dobićete brz i hranljiv slatkiš, doručak, užinu ili šta već... 


Paprikaš sa vrbovačama (pečurkama) + darivanje


Vrbovača je vrsta gljive, jarko žute - narandžaste boje i prijatnog ukusa, do skoro mi je bila potpuna nepoznanica a ako je i vama više o njoj možete pročitati ovde i ovde...
I sad kad mi se već našla u rukama za početak sam rešila da napravim ovaj jako fini paprikaš sa vrbovačama i šampinjonima. 



A ova žuta šerpica Metalac posuđa može biti baš vaša. Potrebno je samo da ostavite komentar pod ovim postom i neku adresu na koju bih vas obavestila ako dobitnik budete baš vi. Dobitnika ću proglasiti u petak 1.6. 2012 u novom postu... Srećno :) I da, samo da napomenem da mesto boravka nije ograničenje da bi učestvovali, zahvaljujući Metalcu, možete biti bilo gde na kugli zemaljskoj a oni će se pobrinuti da šerpica stigne do vas ;)




Aromatični trouglovi sa sirom i maslinovo ulje sa bosiljkom



Ako imate bosiljak na balkonu a čini vam se da će se osušiti, ili ga ima suviše pa ne znate šta sa njim evo predloga. Jako jednostavno i jako aromatično...


Uzmite sveže listove bosiljka, dobro ih operite, osušite i stavite u blender zajedno sa malo maslinovog ulja... sve dobro smiksajte, dodajte još malo ulja, prespite u bočicu i to je to... Ja sam uzela 2 pune šake bosiljka i napravila ulja u flašici od 250 ml. Zatvoreno držim u frižideru i može stajati jako dugo a koristi se za razne prelive za salate, za mariniranje mesa, za začinjavanje testa, pasta... ma za svašta :)


Napomena: Pre upotrebe promućkati jer će bosiljak da se nataloži na dnu ;)


A evo i jedna ideja kako ga možete koristiti ;)





Mini tartovi (tart) sa jagodama - VIDEO RECEPT - darivanje



Još onomad kada sam pravila ove slane tartove sa karamelizovanim lukom dragi je rekao da mu se sviđa testo i da bi bilo lepo iskoristiti ga i u nekoj slatkoj varijanti. Malo smo se načekali ali eto, napravili smo i slatku varijantu i bili prezadovoljni. Ja doduše najviše volim sveže voće i jagode su mi najlepše samo onako sa šećerom ali i ovako sve zajedno je bilo jako ukusno i sinkić je smazao par komada pre nego što sam uopšte stigla da mu serviram i da ga "stavim" za sto ;)


I evo, na "zahtev" What's for dessert? video recept :). Video je ovog puta u malo drugačijem stilu i za "našu dušu" ali bih jako volela vaš komentar, sud, kritiku... kako vama izgledaju naši video recepti, šta bi promenili, dodali, oduzeli... šta god...



A i ako ste primetili ovo PRESLATKO tufnasto lonče... uh... na žalost nije moje... ide pomenutoj dami (Tamari) jer je verno pratila moj rad u akciji Metalac posuđa, bila mi je velika podrška i prvi poklončić (od deset koje mi je Metalac posuđe dalo za vas) ide njoj... Dala sam joj da bira šta bi i tačno sam znala šta će izbirati jer bi i ja ali, ali... 




Pošto slikama nisam bila specijalno zadovoljna a i imala sam nešto jagoda u frižideru par dana kasnije ponovila sam recept (na oduševljenje sinkića) ali u vidu jednog većeg tarta i cela stvar izgleda malo "elegantnije" ali jednako ukusno :)... Mere koje ću staviti u zagrade su mere koje sam koristila za pravljenje jednog tarta prečnika 26 cm pa sad ako imate kalup za tart možete ga koristiti a ako nemate to vam ne može biti izgovor da ne napravite ove mini tartove ili jedan veliki a takav...




Čorba od koprive i kopriva sa jajetom na oko



O koprivi sam do ovog proleća samo slušala i čitala, o njenoj lekovitosti i "čudotvornosti" a onda sam ovog proleća rešila da se "malo bolje upoznamo" i od sada definitivno ulazi u naš jelovnik.
Samonikla je biljka koja se bere u proleće i to samo 3-4 vršna mlada lista sa stabljikom (visine do 15-ak cm). Treba ih brati rukavicama a onda popariti vrelom vodom (da prestane da žari) i  klasično koristiti kao ostale zeljaste biljke za čorbe, variva, kaše, umake, kao fil za razne pite, salate, ma pustite mašti na volju...
Kada sam malo googlala saznala sam sledeće:

"Kopriva sadrži minerale (najviše gvožđa i mangana), zatim kalcijum, fosfor, natrijum, sumpor, kalijum, magnezijum, silicijum, tanin, soli i druge minerale, enzime i organske kiseline (mravlju, maslačnu, sirćetnu i pantotensku kiselinu) i supstance koje deluju na sekreciju želuca. List je bogat vitaminom A (beta karotinom do 20 mg na 100 g) i vitaminom C (75 do 140 mg, odnosno 20 puta više vitamina C nego u zelenoj salati ili drugim vrstama gajenog povrća), B2 i K vitamina, hlorofil, flavonoide, histamine, enzime, tanine, vosak. i 3% celuloze. Hlorofil podstiče razmenu materija, čisti organizam, dezinfikuje rane i pospešuje njihovo zarastanje.
Što se tiče lekovitih svojstva popravlja opštu slabost organizma, smiruje kašalj, pomaže kod gripa, prehlade, bronhitisa, astme, upale krajnika i pluća, poboljšava varenje, popravlja krvnu sliku (protiv anemije). Jača organizam, srčani mišić, stimuliše aktivnost srca, ubrzava cirkulaciju, reguliše krvni pritisak i proliv, zaustavlja spoljašnje i unutrašnje krvarenje, u slučajevima fizičke iscrpljenosti, dobar je stimulans za jačanje korena kose i dr. Pomaže kod ateroskleroze, upaljenih i proširenih vena i hemoroida, krvarenja iz nosa. Čisti, jača krv, smanjuje šećer i mokraćnu kiselinu u krvi, smiruje upalu sluzokože, želuca i čir, stimuliše rad creva, jetre, izlučivanje žuči, utiče na veću aktivnost bubrega, izbacivanje vode iz tela. Pomaže kod uvećane prostate, reume, artritisa i gihta. Jača i umiruje nerve (naročito protiv neuralgija, išijasa, vratobolje i lumbaga)..."




Svinjski kare u vinu


Od kada sam otkrila foru kako da meso koje često zna biti suvo (poput belog pilećeg ili kremenadle od svinjskog) bude jako fino i sočno uvek ga mariniram u slanom rastvoru, ovog puta sam samo otišla korak dalje pa je taj slani rastvor bio od vina i krajnji rezultat jako aromatično i sočno parče mesa :)


Metalac vas daruje - PALAČINKE (video recept)


Došli smo i do poslednjeg kruga igre koju je organizovalo Metalac posuđe. O čemu se radilo možete videti ovde a ostale krugove igre pod tagom metalac posuđe



Ali ovo nije kraj, tačnije u narednom periodu imaću SVOJE recepte u nekoj od "reklamnih" posudica metalac posuđa koja će postati VAŠA (za svaku posudicu organizovaću darivanje)... ali dajte mi malo vremena da "dođem k sebi" i da naravno osmislim i pripremim te recepte, a posudice... mislim da će vas se jako svideti jer meni definitnivno jesu ;) (gvir u kutiju...)


I u ovom, poslednjem, krugu igrice tim Metalca je odabrao 3 recepta i svakoj od nas (Gagi, Minji i meni) dao po jedan. Ja sam dobila recept "Sushi palačinke" koji je poslala Ljiljana Petrović. U nastavku ću kopirati originalan recept onako kako je meni stigao a kasnije i onako kako sam ga ja napravila. 



Mak štapići sa armonatizovanim maslinovim uljem i novi broj MEZZE


Kod nas se uvek traži "štapić" više :)


A od novosti MEZZE je "izbacio" svoj drugi broj krcat zanimljivim sadržajem i zato "trk" na mezze.rs i prelistajte ga :)


Metalac vas daruje - TESTENINA (video recept)


Nadam se da ste upoznati sa akcijom koju je pokrenulo Metalac posuđe, pisala sam o tome ovde, a moje radove iz pedhodnih krugova možete videti pod tagom metalac posuđe...




Tim Metalca je odabrao tri recepta od pristiglih za ovaj, predposlednji, krug (testenina) i MinjiGagi i meni dao po jedan. Ja sam dobila da pravim "Zapečene makarone" a recept je poslala Jasmina Tošić. U nastavku ću kopirati originalan recept onako kako je meni stigao a kasnije i onako kako sam ga ja napravila.