Toplo-hladna salata od paste i svežeg spanaća


Pošto leto kao da je još uvek tu, a i na pijaci sam videla da ima svežeg spanaća ovo je moj predlog za lagan obrok, prilog ili kako god ;). Ako do sada niste jeli svež spanać toplo vam preporučujem da probate.



Potrebno je:
(za 3 osobe)

250 g paste po izboru
2 veze mladog, crnog, luka
2 šargarepe
250 g šampinjona
1 paprika (ja sam imala zelenu a možda je bolja narandžasta, zbog šarenila)
100 g svežih listova spanaća
2 paradajza
2 čena belog luka
malo maslinovog ulja
malo morske soli
malo bibera
malo suvog origana



Način pripreme:
Pastu sam stavila da se kuva u dosta slane vode, po uputstvu sa pakovanja, a u međuvremenu sam u vok stavila malo maslinovog ulja, bacila mladi luk (posolila), propržila, dodala šargarepu seckanu na štapiće, malo sve zajedno pržila, dodala papriku seckanu na štapiće i pečurke seckane na listiće (posolila, pobiberila, dodala origana)... propržila... dodala malo belog luka seckanog na listiće... propržila...tu negde je bila gotova i pasta pa sam i nju dodala, sklonila vok sa vatre, dodalana kockice seckan paradajz i iskidane listiće spanaća, sve dobro promešala, prelila sa malo maslinovog ulja i servirala.



Inače ovaj, moj, recept možete naći i u letnjem dvobroju časopisa MEZZE na stranama 42-43... A novi broj samo što nije ;)

9 comments:

What's for dessert? said...

U tmurnim danima, ovo jelo je odličan podsjetnik na ljeto

irenalana said...

Savrsena! Primijetila sam je jos u mezze-u i moracu da je probam obavezno. Ma sto kila cu napuniti isprobavajuci sve sto vidim na blogovima mada moram priznati da je ovo tvoje spada u zdravija jela

Miki said...

Fenomenalno! Kad sam bila mala ubedjivali su me da je svez spanac otrovan. Ne znam zasto...
Probacu ovu finu salatu.
Pozdrav!

milica said...

Divan recept!
Super ideja za dodatak svježeg paradajza i spanaća. Ja često pravim takve paste (ili umjesto nje, stavim pirinač), ali izbjegavam paradajz, jer se odmah nekako skuva i sve bude kao sos, a to ne želim. Hvala, ne znam kako mi nije palo na pamet ranije :)
A svježi spanać, mmm... Divno, u salati sa avokadom i sokom od limete...

Anja said...

Prekrasno, svježi špinat je zbilja prefin :)

Bjanka said...

Dobra je i zelena! Ovo cu da probam, kuca mi je puna pasti, stavicu narandzastu pastu :) Kad bi stavljala "semenke" na ovo koje bi odabrala?

maslinka said...

Bjanka videla sam sve one divne paste koje si napravila, svaka čast... Od semenkica mislim da bih dobro išle suncokretove malo propržene ili susam... a sa spanaćem sam kombinovala i neki preliv sa makom tako da... slobodno eksperimentiši ;)

Tamara said...

uvijek su mi super ovakve kombinacije s tjesteninom!

Branka - byB said...

Svježi mladi špinat me iznenadio svojim okusom, koliko nisam bila navikla jesti ga svježeg toliko sam ga nakon isprobavanja zavoljela i rado ga pripremam na salatu. Ova mi je jako dobro iskombinirana i super izgleda ! Ukusan i dobar obrok !

Post a Comment