Pita sa brokolijem



"Obična" pita sa sirom uz dodatak brokolija postaje sasvim "poseba" pita :)
I da vas podsetim da možete osvojiti lonče u predhodnom postu pa... svratite :)





Potrebno je:
(za kalup prečnika 22 cm tj. 2 osobe)

6 kora za pite i gibanice (pola pakovanja)
1 srednja glavica brokolija
250 g mladog, kravljeg, sira
2 jaja
150 ml jogurta
2 veze mladog luka
malo maslinovog ulja
morska so



Način pripreme:
Mladi luk sam iseckala na kolutove, prodinstala na malo maslinovog ulja i prohladila. 
Brokoli sam kuvala na pari 3 minuta, prohladila, dobro ocedila i sitno iseckala.



U činiju za mešanje stavila sam sir, izgnječila, dodala jaja, promešala, dodala dinstan luk i brokoli, promešala, dodala jogurt, promešala, malo dosolia.



Kalup sam namazala uljem i na dno stavila jednu koru s tim da su krajevi visili preko (da kasnije sve "umotam" na gore), na dno sam onda stavila još jednu koru koju sam premazala sa malo ulja i preklopila na 4 dela (jer mi je toliko bilo dno, ako radite u većoj posudi i duplirate sastojke onda je bitno da između slojeva fila imate 3-4 sloja kora pa sad eksperimentišite). 




Preko kore je išao fil a onda opet ta premazana i savijena kora i tako dok nisam utrošila fil (imala sam ga za 4 sloja). Od gore su onda išle 2 kore namazane uljem (savijene na 4 dela) i onda sam preklopila preko svega onu prvu koru. Sve sam fino ušuškala i poprskala sa malo ulja a onda pekla na 220 stepeni oko 40-50 minuta tj. dok nije fino porumenela.



Izvadila sam pitu iz rerne, sačekala 20-ak minuta a onda je servirala.


15 comments:

What's for dessert? said...

Za ljubitelje brokule (kao što sam ja) ovo je stvarno odlična pita. I jednostavna za izradu. Mljac!

bojana said...

odlična ideja, dodati brokoli u filu.

Knjiški Moljac said...

Fotke mi se baš dopadaju, a i pita...mmmm

Maja said...

Predobro izgleda, nikad mi niej palo na pamet brokulu ovako spremit! Jednostavno i predobro :)

jubistacha said...

Baš sam dobila veću količinu blitve i špinata. Možda mogu brokulu zamijeniti s time. Jako mi se sviđa izgled: hrskavo i sočno!

Zoka said...

Divna ti je pita a i fotografije. :)

Zondra Art said...

Izgleda prefino! Volim ovakve pite!:)

Tina V. said...

Odlična ideja za brokoli!

Slađa said...

Odlična pita,slike su extra!

Snježa said...

Joj, slike su ti famozne. Ali i koja ideja: pita od brokolija! Za moj pojam fantastčno!

Tamara said...

brokula može svugdje! odlična pita

Zora said...

Fantastične fotke a i pita, svaka čast!

mignonne said...

Odlicna ideja da brokoli ususkas izmedju kora za pitu, ne bih se nikada setila, i svidja mi se cela prezentacija na guzvanom papiru:))

Nataša said...

Brokoli volim u svim kombinacijama, a ova tvoja ideja je zaista odlicna:)

SENKA said...

Već vidim kako bih se razvalila od ove pite.

Post a Comment