"Koskice" od testa



Još jedna klasična hrana u ne baš klasičnom obliku ali za razne dipove mogu vam reći da je ovaj oblik vrlo praktičan :)





Potrebno je:

450 g belog, mekog, brašna
50 g kukuruzne palente
40 g parmezana
1 kašičica suvog vasca (pola kesice)
1 kašičica smeđeg šećera
30 ml maslinovog ulja
oko 250 ml tople vode



Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam sve suve sastojke, dobro promešala a onda dodala maslinovo ulje i malo po malo vode dok nisam zamesila glatko testo. 




Testo sam onda prebacila u veću nauljenu činiju, prekrila kesom i ostavila u frižideru preko noći. 




Sledećeg jutra premesila testo a onda kada mi je trebalo izvadila iz frižidera.



Uzimala sam po male delove testa i među brašnjavim dlanovima rastanjivala testo u dugačke prutiće a onda sa svake strane zasecala i umotavala testo da dobijem oblik "koskice". 


Ređala sam ih u pleh na papir za pečenje a zatim pekla u predhodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 15-ak minuta tj. dok nisu porumenele.



Serviranje: Na tanjir za serviranje stavila sam  "koskice" i dip od pečenog paradajza a vi već možete prema želji ali ovaj oblik testa je savršen za razne dipove jer dođe kao kašikica...

Ovaj, moj, recept objavljen je u šestom broju časopisa REPETE...

20 comments:

What's for dessert? said...

Eto mi ideje kako iskoristiti izrezivač u obliku kosti. Izgledaju jako praktično za dipove.

Opasna said...

Koliko je samo strpljenja bilo potrebno za zarezati i zavrnuti kao koskicu... Svaka čast, svo moje divljenje!

Irena said...

Bas je simpaticno! Svaka cast na ideji!

jubistacha said...

Zgodno izgleda, vidjela sam recept u repetama ;)

Sweet Corner said...

Kako mi je ovo fenomenalno, pogodila si ih 100%. Odlicno!

Tamara said...

ovo je super ideja :)

Tamara said...

odlična grickalica za velike i male!!

VolimBoje said...

Vizualno - čista petica, a vjerujem da je i ukus takav:)) Av, av!

Buket said...

very nice!!

Zondra Art said...

Super cept, baš me oduševio! Nešto novo i originalno po obliku! Veliki pozdrav od Zondre:)

Nada said...

Ajme Olja kakva izvrsna ideja..ovome bi se moji klinci jako jako obradovali..fora!

Miki said...

Ja sam stvarno, ali stvarno pomislila da su to krekeri za kuce, na prvi pogled... Kazem to zato sto sam slicne vidjala na stranim blogovima. Joja bi se odusevila da jesu. :)
Stvarno su cool! :)

Aleksandra said...

preslatko izgledaju

kranjica said...

Super ideja. Klinci su sigurno odušeljeni:

Knjiski Moljac said...

Jako su mi simapaticne te tvoje koske! Odlicno odradjeno....

Cinnamon and Thyme said...

Baš su dobre! Krasna ideja! :):)

Branka - byB said...

Genijalna ideja ! Mislila sam da imaš neki kalup za ovaj oblik, ali on se zapravo izradi rukom, super !. I baš kako si rekla praktično za predjelo u neki namaz, a i jako simpatično kada se servira.

mamajac said...

Preslatke koščice!!!

mamajac said...

Pravila sam ih sad za vikend ali nisu mi ispale lepe kao tvoje, ali sama sam kriva, jer sam pravila samo malecki rez na kraju "gliste" i odvojila ta dva kraka, a zapravo treba malo duzi rez, da se raydvojeni kraci malo namotaju i dobiju na debljini, moracu na popravni :)) Inace stvarno jako simpatican izled peciva, bas nekako oraspolozi i male i velike kad se posluzi :)

ana said...

Mmmmmm,ovo izgleda vrlo ukusno a i zanimljivog je oblika :) Svidja mi se kada jelo ima specifican izgled.

Post a Comment