Slatka heljda u dve varijante i REPETE 2

Ovog puta dva jako jednostavna recepta koji su skloni dodavanju i oduzimanju... Osnova je heljda (kuvana u vodi ili mleku), cimet i med a koštunjave plodove i suvo voće dodajete po slobodnom izboru... a možete dodati i neku svežu voćkicu bez problema...
Sve u svemu za 15-ak minuta imate jako fin, ukusan i zdrav doručak, slatkiš, užinu, večeru ili šta već...


Ali pre nego što krenem na recept samo da vam kažem da ovih dana izlazi drugi broj časopisa REPETE :), naslovnica je od drage Jasenke a koga još sve ima "unutra" možete videti ovde, facebook strana časopisa je ovde a web strana ovde... I znači ako vas časopis interesuje gvirnite malo u obližnji kiosk i obezbedite sebi svoj primerak... ja moj opet moram čekati da stigne poštom jer ga ovde nema :(...


A sad da se vratim receptima :). I samo da napomenem još nešto što sam tek skoro ukapirala o heljdi. Naime ja sam do sada uvek kupovala pečeno zrno heljde (ono tamnije) i mislila sam da je to jedino... I uvek sam dobijala fino rastresitu heljdu. A onda pre neki dan kupim heljdu i kada sam otvorila kesu vidim da je svetlija i prilikom kuvanja postala je onako lepljiva, kremasta... Imala sam znak pitanja iznad glave a onda ukapirala da je to samo oljušteno zrno heljde... Znači ako želite da vam heljda bude rastresita koritite pečeno zrno (levo na slici ispod) a ako vam treba kremasta onda nepečeno (desno na slici ispod).
I da, pečeno zrno heljde ima konkretniji ukus tako da za "uponavanje" možete krenuti sa nepečenim ;)


SLATKA HELJDA U POSNOJ VARIJANTI



Potrebno je:
(za 2 osobe)

125 ml pečenog zrna heljde
250 ml vode
dve šake koštunjavog voća po želji (u ovom slučaju oraha)
dve šake suvog voća (u ovom slučaju suve brusnice)
malo cimeta
2 kašike meda


Način pripreme:
Heljdu sam pretrebila (odvojila neotvorena zrna) i stavila u šerpicu, prelila vodom i stavila da se kuva na tihoj vatri 15-ak minuta tj. dok sva tečnost nije bila upijena a zrno mekano.


Raspodelila sam heljdu u dve ćasice a onda od gore stavila seckane orahe, brusnicu, cimet i med... Sve lepo promešala i večera je bila gotova :)


Ovaj recept šaljem Aleksandri sa blogom Sweet Food kao moju ulaznicu za ovomesečni krug igrice Ajme' koliko nas je (koju je pokrenula monsoon) na temu med...
Ovaj recept deli drugo mesto u ovom krugu igrice AJME... Ostale radove možete videti ovde...

SLATKA HELJDA NA MLEKU


Potrebno je:
(za 2 osobe)

200 ml oljuštenog zrna heljde (nepečenog)
450 ml mleka
2 velike kašike smeđeg šećera
2 šake seckanih oraha
2 šake suvog grožđa
malo cimeta


Način pripreme:
Heljdu sam pretrebila, stavila u šerpu pa dodala mleko i šećer... Na umerenoj vatri kuvala sam oko 30 minuta povremeno mešajući. Kada je heljda upila svu tečnpost i omekšala bila je gotova.


U činije sam sipala heljdu a od gore posula seckanim orasima, suvim grožđem i cimetom.


I samo još da dodam za heljdu da je jako zdrava, da je dobra za mozak i da greje pa je idealna hrana u ovim jako hladnim danima...

10 comments:

Jovana said...

Sve tako ukusno izgleda!!

MIRJANA(Ruza123) said...

Divni su ti recepti!!
Ja mogu da nabavim obe vrste heljde,ali imam strasnih problema kada je jedem,naime dobijem grceve od kojih mi bude jako slabo,tako da sam je morala izbaciti iz jelovnika,a znam da je zdrava,no jednostavno nije za mene ...
Bas mi je drago da pises i za ovaj list svoje recepte !!!!!

Knjiski Moljac said...

Mislim da ce se ovo mojoj ceri dopasti! Jede rado heljdinu kasu u slanoj varijanti, od brasna. Probacu i ovu da joj pravima....mozda da i meni malo :)

Just Cake Girl said...

Preukusno izgleda :) idem na kiosk po Repete :)))

Ana said...

Joj, Olivera, sad moram po ovoj zimi do bio shopa po heljdu :)
Svidja mi se varijanta sa pecenom heljdom.

Steta za Repete sto ne izlazi kod nas.

jubistacha said...

Ajme heljda. Nisam imala pojma koliko toga se može s njom napraviti. Ovo je pravo bogastvo. Hvala.

Tamara said...

odlično, maslinka! ovo i zobene pahuljice s medom i jogurtom su moja dva najdraža doručka
super mi je ova tvoja kombinacija!

Κάθαρσις said...

Ovo je nešto novo, do sada smo heljdu jeli uvijek u slanim varijantama. Ali kako nam je dobra, ni slatke varijante neće biti ni malo loše!

Sweet Green said...

Kao prvo cestitam na receptima u casopisu Repete!
ovi recepti s heljdom su mi bas zanimljivi - pravim slicne kase s prosom, quinoom, amarantom i gotovo svim ostalim zitaricama ali s heljdom nisam nista slicno isprobala pa mi je ovo super ideja koju cu svakako isporbati

Andrea said...

Jako mi se sviđaju ove kombinacije. I ja radim slične kaše od raznih žitarica ali s heljdom nikako da dođem na ti. :)
Čestitke na još jednom broju časopisa. :)

Post a Comment