Topla salata od spanaća i proja sa susamom

Ako ste se prejedali poslednjih dana evo jedne "laganice"...



Potrebno je:
(za 2 osobe)

za spanać:
700 g svežeg spanaća
1 čen belog luka
malo maslinovog ulja
2 kašičice sirupa od nara
2 šake oraha
1 nar
malo morske soli


za proju:
300 g projinog brašna (kukuruzno brašno ali ono "belo")
30 g susama
1 kašičica (ravna) morske soli
oko 400 ml vrele vode


Način pripreme:
Spanać sam dobro oprala i ocedila a onda na krupno, jako grubo, isekla.


U veliki tiganj stavila sam malo maslinovog ulja i čen belog luka pa kada se zagrejalo dodala sam i spanać i na jačoj vatri mešala par minuta, dok spanać nije "splasnuo". Posolila sam, dodala sirup od nara i još jako kratko prodinstala (30-ak sekundi). Sklonila sam s vatre, sipala u činijice i od gore posula sa semenom nara i pečenim orasima (radi jače i meni lepše arome orahe sam pekla 10 minuta na 180 stepeni a onda blago sljuštila koricu koja se i sama odvajala).


U međuvremenu tj. prvo sam zamesila proju tako što sam u činiju stavila sve suve sastojke, promešala i dodala vrele vode koliko je trebalo da se dobije gusta smesa. Presula sam sve to na papir za pečenje i rukama stanjila što više jer mi volimo da proja u stvari bude dve korice, ako želite deblju proju napravite manju ili dodajte više sastojaka... Pekla sam na 200 stepeni oko sat vremena tj. dok nije fino porumenela.


Ako želite dodajte po želji i neko meso ali ovog puta mi smo ga preskočili...


15 comments:

Ebba said...

odlična kombinacija i fantastične boje na fotografijama! :)

Mala kuharica said...

Pravi post novogodisnji detox! To nam treba! Sve najbolje u Novoj 2011.!
Sandra.

Vali said...

Super lagani receptic! Bas se veselim početku godine i skidanju s teske hrane! :)

Κάθαρσις said...

Ovo je odlično, bilježim. Obožavam ovakva jela!

Jelena said...

Nisam nikada spanać jela kao salatu, i uvek sam mislila da je potreban onaj bebi spanać. Lepo i zdravo!

damijenestoslatko said...

vrlo lijepo! zanimljiva kombinacija, a slike mi se jako svidjaju. sve najbolje u 2011.! :)

Zora said...

Šareno, zdravo i ukusno! Na slici prelepo izgleda...SREĆNA NOVA!!!

Sweet Green said...

Divan recept, bas za ovo postblagdansko vrijeme i ciscenje organizam od slatkisa...

Sweet Corner said...

obozavam svjezi spinat tako d aje za mene ovo pun pogodak, slike su mrak!!

Maja (TouchSun) said...

Prekrasna salata!
Kod tebe se uvijek divim novim zdravim kreacijama :)

mamajac said...

Sto ja ne umem da spremim nesto ovako lepo i lagano? :) Aj' me naucis :) Neprimetno sam od ekstremnog "zdravka" postala ektremni gurman, a nesto se brinem da to vise ne moze unazad! Salim se malo. Ali MALO :)))
Super, super je sve, a ove pljosnate proje su i meni hit, ja isto pravim od tih mera, samo ide i malo ulja, i pecem u okruglom plehu, bude bas tanka, sva u korici, i neodoljivo krckava.
Slike prelepe, tako zive i vedre!

Casa de vainilla said...

Ovo je bas prava stvar nakon svih ovih kaloricnih obroka, ali ja kao i Maja nekako slabo kuvam neke laganice ;)
Proju volim u bilo kom obliku, a i salatica zvuci odlicno. Slike su prelepe!!!

Branka - byB said...

odlična kombinacija salate i proje, pravi zdravi lagani obrok ! jako mi se sviđa i jako dobro izgleda !!

Nale said...

Wow, divne fotkice...Volim ovo. Sve najbolje u Novoj godini tebi i tvojoj porodici želim od srca...

Andrea said...

Mi nismo pretjerivali za blagdane ali ovakva slata mi je uvijek dobro došla. Izgleda savršeno, posebno zbog kontrasta crvene i zelene boje. :)

Post a Comment