Shiitake sa brokolijem

Ovo bi mogla biti proširena verzija ovog recepta... Varijanti ima bezbroj a granica je samo vaša mašta.
I dok ja poslednjih dana živim na pečenju i sarmama :( maštam o jelima poput ovog :)



Potrebno je:

500 g shiitaki pečurki
500 g cveta brokolija
1 čen belog luka
1 mala glavica crnog luka
malo maslinovog ulja
morska so
šaka indijskog oraha (ili badema, oraha...)


Način pripreme:
Brokoli sam iseckala na manje cvetove a shiitake na četvrtine.


Crni luk sam jako sitno iseckala pa pomešala sa protišnjenim belim lukom i maslinovim uljem.


U činiju sam stavila povrće, prelila umakom od maslinovog ulja, sve lepo promešala pa prebacila u papir za pečenje (prethodno nakvašen i isceđen da bi se lakše savijao) i napravila "paketić".


Pekla sam u rerni na 200 stepeni oko pola sata a onda otvorila paketić, prelila sa još mal maslinovog ulja, posolila i posula seckanim indijskim orahom.


Jeli smo deo sa polama od krompira a deo smo stavljali na prepečen hleb u vidu bruscetta (utrljala sam beli luk na tost, prelila sa malo maslinovog ulja i od gore stavljala shiitake sa brokolijem...)

18 comments:

Sanja said...

Uh. I ja mastam o ovakvim jelima. A sta mislis kako tek pecenje i sarma lijezu na +40 :-)
Ovo mi izgleda tako dobro i ukusno i ne mogu da ne pomislim, dok gledam ove tvoje slike, sta to ljudi vide u sarmi i pecenju???!!!

Andrea said...

Kao i uvijek jako lijepo i maštovito skombinirano jelo. :)

Κάθαρσις said...

Divno, baš divno, volim ovakva jela - rijetko ih radim jer bih morala raditi najmanje 3 ručka. Ali, baš ću napraviti - meni će biti glavno jelo, a muškima prilog!

Monika said...

baš volim ovakve tvoje jednostavne povrtne ručkove. i meni je dosta teške hrane i kolača i jedva sam dočekala da mogu skuhati i pojesti nešto lagano i ukusno.

Sweet Green said...

Ovo je bas po mom ukusu, i svidja mi se sve to iz papira. Tako lijepo izgleda, a tek kad se mirisi isprepletu...

garlutti said...

Hola desde VIGO ESPAÑA ...es mi primera visita y me encantan las verduras ,,esta receta esta impresionante ... compartamos ideas y blogs ...saludos MARIMI

Maja (TouchSun) said...

Draga Olivera, sve bolje od boljeg :)
Uživam na tvom blogu!

jubistacha said...

Izvrsna ideja. Na ovaj način se može peći mnogo povrća u pečnici. I meni je dosta teške hrane, pa se trenutno liječimo juhicama...

Tamara said...

draga maslinka, kod tebe uvijek nešto superfino, ja bih kod tebe sve pojela s guštom, obožavam tvoju kuhinju :D
Odsad te pratim i ovdje, ne samo na coolki :)

Sweet Corner said...

odlicno, jako mi se svidja zajedno s fotkama:)

Ebba said...

Kao i uvijek kod tebe, maštovito, ukusno, lagano, bilo bi fora ovako gostima u tanjur staviti paketiče, i odna samo itvore i tek onda vide što je unutra :).. doduše, ja se po prvi put nisam prejedala za blagdane, više sam uživala kuhati i peći :)))

mojamediteranskakuhinja said...

kako fino i zdravo jelo za post blagdansko razdoblje! ja više meso ne mogu vidjet, najrađe bi skroz prestala s njim..

Ana said...

Joj, i ja sam sita pecenja i teske hrane!

Nikako da probam sitake, valjda cu se jednom nakaniti i isprobati ih.
Ova kombinacija mi zvuci odlicno.

MMCakeDesign said...

Posle ovog pijanog somceta bih i ja izabrala ovo. a za ovaj predivni blogg imam 3 komada Award koji se mogu pogledati i preuzeti ovde:
http://marimilocakedesign.se/recept/nasi-najbolji-blogovi-i-jedan-award/

Mala kuharica Sandra said...

Kako sam propustila ovaj tvoj recept? Bas je lep! Nisam nikada napravila takvu kombinaciju, a i obicno sitake mjesam sa drugim pecurkama. Probacu bas ovako! Super! Uh, vidi fotke! Prekrasno!

lusitania said...

fenomenalno izgleda, a ja se prodajem za shitake

Tadeja said...

Već zadnji put sam rekla da moram probati, sad si me podsjetila da to doista i napravim. Fotke su mrak!

Dilajla said...

Mogu samo zamisliti okus povrća i gljivica u ovoj "vrećici"

Post a Comment