Pohovani celer sa sirupom od nara

Raspust je prošao, deca kreću u školu...I šta da vam kažem... imali su najgori mogući raspust do sada :(... Proveli su ga u kući i po snegu i po suncu... Bolesni na smenu raznim miksom bolesti... Uh... Jedva sam čekala da spakujem jelku, da sinu vratim krevet u njegovu sobu i da ceo stan operem, da se pravim da se ništa nije desilo i da idemo dalje... I mogu vam samo reći PAZITE ŠTA ŽELITE JER MOŽE VAM SE DESITI DA VAM SE ŽELJA OSTVARI ali na način na koji uopšte niste želeli...
Što se tiče recepta hteo dragi da mu pravim Bečke šnicle i da ih preliva sa sirupom od nara jer malo kisi pa umesto limuna a na kraju je dobio pohovani celer i... bio i više nego zadovoljan kombinacijom ukusa...



Potrebno je:
(za 2 osobe)

1 veći koren celera
malo limunovog soka
morska so
brašno
2 jaja
prezle
ulje za prženje


za pire od brokolija:
3-4 krompira
1 cvet brokolija
morska so
maslinovo ulje

i još:


Način pripreme:
Koren celera sam oljuštila i iseckala na tanke polukrugove a onda kuvala 5 minuta u slanoj, ključaloj, vodi. Ocedila sam ga, prelila ledenom vodom, dobro ocedila i posula sa malo soka od limuna.


Onda sam celer valjala u brašno-jaja-prezle i pržila u dubokom ulju, vadila na kuhinjski papir a onda servirala.
Pire sam napravila tako što sam krompir oljuštila, iseckala na kockice i kuvala 30-ak minuta u slanoj, ključaloj vodi. Posle tog vremena ocedila sam vodu i mikserom umutila krompir u pire, dodala malo maslinovog ulja i brokoli (predhodno 4 minuta kuvan, dobro oceđen i sitno iseckan) pa varjačom sve nežno promešala, dosolila i servirala.


Na tanjir sam stavljala po malo pirea od brokolija i pohovanog celera (da pohovala sam i tikvice pa na slikama ima i njih tu i tamo) i onda sam preko celera prelila sirup od nara... Ako volite neobične kombinacije slano-slatko-kiselo mislim da će vam se svideti... nas je osvojilo na prvi griz...

18 comments:

Jovana said...

Nisam ljubitelj celera ali ovo sve izgleda savršeno da bih možda i probala !! :-)))

Κάθαρσις said...

Nikada nisam pohala celer, a ove tvoje slikice daju mi volju. Sve izgleda tako privlačno!

Andrea said...

Dok sam čitala sam baš razmišljala da bi vjerojatno celer trebalo malo prokuhati prije pohanja i onda sam skužila da si ti upravo to i napravila. Nedavno sam otkrila da jako volim okus celera i mislim da bi mi se i ova kombinacija jako svidjela. Svakako ga treba isprobati. :)

Tamara said...

super-zanimljiva kombinacija!

wineandfood4u said...

od celera obično radim gustu juhu, ali ovo mi zvuči kao vrlo zanimljiva kombinacija! super! :)

Ebba said...

Ovo ti je fantastično, oduševljena sam, a fotke su očaravajuće, prekrasno si sve to složila i uskoro ću ovo probati jer volim sve sastojke! :)))

Shangri La Food said...

celer obožavam.. ova kombinacija sa pireom i narom je doista sjajna.. genijalno

Sweet Green said...

Prekrasna ti je ova kombinacija, stvarno sjajno zvuci. Fotografije isto divne. Ne znam jesu li mi zanimljivije ove kugle od pire brokole, izgledaju tako njezno ili taj celer. ma super kombinacija, moram to napravit sto prije!

Sweet Corner said...

sve mi je super, odlicna kombinacija, bas kako ti znas:)

Dvor Srbija said...

ummmm... ukusno izgleda...

Sanja said...

Vrijedilo bi isprobati. Zvuci i izgleda super. Celer jedem na razne nacine ali ga jos nikada nisam pohovala.

Tadeja said...

Pa stvarno vas je najašilo :(
Nadam se da odsad ide na bolje!
Volim celer, volim nar! Prodano! :)

Aleksandra1234 said...

ovo moram isprobati :)

rijecankaudublinu said...

Prekrasno izgleda! Nadam se da se kod kuce sve vratilo u normalu nakon praznika! Pozdrav!

Ankica said...

Ovo je kao stvoreno za mene,moram probati!Fantastičan blog,divne fotografije...Čestitam!

sonja said...

Draga dodzi po nagradu....Pozdrav!!!

Dilajla said...

Celer obožavam i evo još jednog finog načina pripremanja.

mamajac said...

Nikad nisam pohovala celer, a cula da je super :) Ja ga grickala svezeg pre neki dan, u valdorf salati :)
Nadam se da ste ispratili sve viruse, i da ce vas odsada zaobilaziti.

Pozdrav!

Post a Comment