Biftek sa sosom od mandarine

I taman kada sam rekla da su bolesti iza nas i da idemo dalje sinkić opet "pade" u krevet sa sve temperaturom... grrrr... vrištala bi na sav glas od muke...
A kad je recept u pitanju evo još jedne varijante mesa i voća... Ovog puta biftek sa mandarinom... Slike mi se ni malo ne dopadaju ali zaista mi i nije bilo do slikanja ali zato jelo...mmmmmm...bilo je fantastično :)



Potrebno je:
(za 2 osobe)

2 šnicle bifteka debljine 2 prsta

za marinadu:
1 čen belog luka
1 kašičica senfa
sok od 1 mandarine
30 ml maslinovog ulja
4 klinčića


za sos od mandarine:
kora jedne mandarine
sok od 2-3 mandarine
3-4 klinčića
1 kašika smeđeg šećera


Način pripreme:
Meso sam pričvrstila kanapom, da bi imalo lepši oblik, i preko noći stavila u marinadu koju sam napravila tako što sam pomešala sve sastojke za marinadu.


Sos od mandarine: U plitku šerpicu sam stavila sok od mandarine, koru seckanu na trakice i karanfilić pa kuvala na laganoj vatri par minuta, dodala sam onda i šećer i još kratko sve zajedno prokuvala.


Meso sam pekla na grill tiganju po 4-5 minuta sa svake strane a onda ga ostavila 5 minuta da se odmori pa ga posolila i stavila na tanjir za serviranje. Od gore sam prelila sos od mandarine a služila sam uz kus-kus.
I tako sam za 15 minuta imala jako fino i ukusno jelo.

13 comments:

Jovana said...

Savrsena kombinacija!!

Andrea said...

Pa ne mogu vjerovati da je opet bubani, bubica mala nadam se da će brzo ozdraviti. :)

Iako volim voćno-mesne kombinacije ova je mi potpuna novost i jako mi se sviđa. Predivna mi je boja umaka od mandarine totalno unosi živost u cijelo jelo. Ovo treba probati. :)

Danijela said...

Sjajno!

Dunja said...

Meso samo po sevi je dosadno i uvijek traži nešto više. Ova kombinacija je baš ono pravo. Brzo ozdravljenje malenom.

Knjiski Moljac said...

Joj i mi smo samo bolesni u krug, vec mesec dana! Nadam se da ce sincic brzo ozdraviti...

Meso mi je bas primamljivo, osim sto se ne ljubim sa klincicima pa mislim da bu ubacila djumbir umesto njih :)

Tamara said...

Odlična kombinacija, obožavam slatko-slane delicije, ovo je baš pravi gušt!
Pozdrav malenome, želim mu da brzo ozdravi!

Just Cake Girl said...

krasno :))

mojamediteranskakuhinja said...

nisam do sad vidjela kombinacije meso-mandarina. jako zanimljivo.
sviđaju mi se slike.
želim brzo ozdravljenje tvom sinčiću!

Josipa said...

Tvom sinčiću želim da što prije ozdrav! A fotografije su mi predivne, tako su žive boje! Savršena kombinacija! :)

Da mi je nesto slatko said...

prvi put vidim ovu kombinaciju i moram priznati da intrigira! nek sincic st prije ozdravi!

Casa de vainilla said...

Videla sam ovo jos neki dan ali nikako da uhvatim vremena i da nakucam koju rec, a zvuci zaista bozanstveno!
Bas mi je zao sto ste ponovo bolesni, brz oporavak malenom zelim :)

wineandfood4u said...

lijepo izgleda...meso je krasno roze boje...

mamajac said...

Biftek izgleda bozanstveno :)

Post a Comment