Salata sa crnim pasuljem




Potrebno je:

200 ml crnog pasulja
1 cvet brokolija
200 g mini paradajza
100 g mesnate slaninice
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
malo kurkume
morska so
maslinovo ulje
limunov sok
šaka golice (seme bundeve)
šaka oljuštenog suncokreta


Način pripreme:
Pasulj sam uveče prelila sa litar vode i ostavila do jutra. Sledećeg dana prosula sam tu vodu, sipala drugu i stavila da se kuva... kada je provrio opet sam prosula vodu i nalila novu pa kuvala oko 30-ak minuta a onda tako poklopljeno ostavila na ringli još nekih pola sata - sat (išli smo negde pa sam isključila i ostavila na ringli i kada sam se vratila bio je skuvan).


Brokoli sam isekla na manje cvetove i 5 minuta kuvala u slanoj, ključaloj, vodi a onda ocedila, prelila ledenom vodom i dobro ocedila od viška tečnosti.


U činiju za salatu stavila sam luk seckan na pera, posolila sam ga, prelila sa maslinovim uljem i ostavila 15-ak minuta (da "ubijem ljutinu").


Za to vreme sam u činijicu pomešala maslinovo ulje, limunov sok, morsku so, kurkumu i protišnjen beli luk.


I sad u činiju za salatu preko luka stavila sam pasulj pa malo dresinga, pa brokoli, pa dresing, pa mini paradajz pa dresing, slaninicu... i onda od gore sam pobacala pečene semenke jedne i druge... i sve fino promešala pa servirala...


Ovaj recept šaljem Tanji, sa blogom U dzaku brasna, kao moju ulaznicu za "Ajme koliko nas je" (koju je pokrenula monsoon), jer su ovomesečna tema mahune.


Ostale radove ovog kruga igrice možete videti ovde...

7 comments:

Branka - byB said...

Ovakve salate volim ! Zapravo, ovo bi mi došlo kao cijeli obrok. Sastojci su odlično iskombinirani, jako mi se sviđa !

Nale said...

O, kakva salata! Pa, ovo je citav obrok. Inace, obozavam pasulj i evo nacina kako da ga isprobam! Predivne fotografije.

Jeka i Maja said...

Prava bomba! Spaja moje omiljene namirnice - slaninu i povrće! <3

(Maja)

Nina said...

odlična salata ili kao neki rekoše cijeli obrok
ja obično dok kuham grah uvijek ostavim na stranu malo za saltu koju onda napravim u raznim kombinacijama ili ako nemam nešto interesantno samo sa lukom

Ebba said...

jako fino.. ja često ovako napravim, ali umjesto slanine stavim tunu.. :)))

Retka Zverka said...

Danas ću da isprobam ovaj tvoj recept. Deluje mi vrlo njam, njam. :) Doduše, neke sastojke ću izmeniti (staviću pasulj iz konzerve, sad mi je kasno da ga potapam u vodu), ali držaću se "kostura" recepta. :)

Andrea said...

Još jedna krasna salata, baš nisam dugo ništa radila sa crnim grahom i mislim da će ova slata biti slijedeće jelo na repertoaru. :)

Post a Comment