Kozice na buzaru



Potrebno je:

500 g kozica
6 čena belog luka
50 ml belog vina
50 ml maslinovog ulja
kašika prezli
morska so
malo svežeg ruzmarina
1 veza peršun lista
šaka badema u listićima
150 ml palente
400 ml vode


Način pripreme:
Kozice sam odmrzla i dobro ocedila.


Na maslinovom ulju sam propržila sitno seckan beli luk (4 čena) i kada je fino zamirisalo dodala kozice i sitno seckan ruzmarin. Dinstala sam ih jedno 10-ak minuta s tim da sam dodala malo belog vina kada je nestalo tečnosti. Pred kraj sam dodala ostatak belog luka, sitno seckan peršun i malo prezli (moglo je i bez)...


U međuvremenu sam napravila paletnu aromatizovanu ruzmarinom.


I znači na tanjir sam onda stavljala palentu, kozice i od gore posula listićima badema...



8 comments:

jelena said...

ovo je moja vrsta recepta...kad bi samo mogla ovako da se hranim svaki dan...steta sto se kozice ovde prodaju smrznute i sa astronomskim cenama inace bi ih papala svaki dan....divno...

Κάθαρσις said...

Obožavam sve na buzaru, a ovo s palentom je novost, ali kako i nju jako volim, mislim da se odlično uklapa. Fiiiiiiiiiiino!

cosmo2503 said...

Palenta mi je prekrasna. Buzara, naravno bez Vegete :-) Ako sam nešto naučila na coolinarici je veliko NE bilo kakvim Vegetama u morskim plodovima.

Monika said...

nisam ljubitelj buzara, ali ovo mislim da bi čak i kod mene moglo proći :) super fotke!

Shangri La Food said...

1 lijepa nagradica kod mene:

http://shangrilafood.blogspot.com/2010/07/back-to-reality-i-nagradice.html

Ebba said...

Savršeno jelo!! :)))

Branka - byB said...

BUzara je odlična , i kod mojih se često pravi ! Dodatak listića badema su mi novost . Lijepo si je servirala sa palentom, sviđa mi se dodatak ruzmarina .

Maja said...

Draga moja Maslinka, vidi se da je ljeto i na tvome stolu :)
Sve ti prekrasno izgleda, a znam da je i ukusno :)
kiss

Post a Comment