Složenac od krompira, brokolija, tikvica...

Ovaj složenac je još jedan u nizu recepata koje želim "premestiti" i ovde (uskoro stiže još jedan)... Nekako da maksimalno stvari grupišem na jednom mestu. A i sada je doba godine kada mi ovakve stvarčice BAŠ-BAŠ prijaju...




Potrebno je:

4 srednja krompira
1 srednja tikvica
200 g brokolija
200 g šampinjona
1 praziluk (poriluk)
100 g šunke
2 jaja
80 g kajmaka
50 ml mleka
so po potrebi
malo maslinovog ulja
svež peršun


Način pripreme:
Tikvice sam isekla na krugove i ispekla sa obe strane na malo maslinovog ulja.
U istom tiganju posle prodinstala sam sitno seckan praziluk i šampinjone sečene na listiće.


Brokoli sam isekla na manje cvetove i kuvala oko 8 minuta u slanoj, ključaloj, vodi a onda prelila hladnom vodom i ocedila.


Vatrostalnu posudu (18×13cm) nauljila sam i na dno i ivice staviti red tanko sečenog krompira. Na dno sam onda stavila red listova šunke pa red tikvica, brokolija, kickane šunke, šampinjona i od gore opet red kolutova krompira.


Pekla sam na 200 stepeni 30 minuta.
U međuvremenu umutila sam kajmak sa jajima i mlekom pa posle 30 minuta prelila i nastavila sa pečenjem još oko 30 minuta…


Izvadila sam iz rerne, malo prohladila i servirala ukrašeno sitno seckanim peršun listom.

11 comments:

Ebba said...

Odličan složenac i ideja za ručak, lagan i baš za ovaj period, baš ću ga napraviti jedan dan! :))

Andrea said...

Jako lijepa kombinacija namirnica, a i meni ovakva jela baš sada prijaju. :)

Snježa said...

Uvijek mi prijaju ovakva jela jer ja stvarno obožavam povrće!

Surac said...

Super ideja...

melrose said...

Drugim rijecima, moja omiljena musakicaaaaa!!!

Fimère said...

un excellent mélange de saveurs, j'aime beaucoup
bonne soirée

Tadeja said...

Ovo baš slasno, ali jako slasno izgleda sa svim tim sastojcima!

Tadeja said...
This comment has been removed by the author.
Branka said...

I ja sam ljubitelj složenaca, pogotovo dolaskom toplijih dana. Ovi sastojci mi se jako sviđaju, super pripremljeno, divne slikice. Odlično !!

zumbabakala said...

Super ideja, ali zar šunka nije meso?

Ja u kuhinji... said...

zumbabakala drago mi je da ti se sviđa, i da šunka jeste meso i ne znam zašto je to ovde problem a ako ga ne jedeš lako je možeš izostaviti.

Post a Comment