Prhka srca

Ove keksiće sam napravila sa idejom da odstoje 10-ak dana i fino dobiju "ono nešto" međutim u limenoj kutiji su samo prenoćili (jer sam ih pravila kasno uveče)...Doduše pravila sam ih pre par meseci ali eto danas je prigodno objaviti ih :)



Potrebno je:

100 g oštrog brašna
100 g mekog brašna
50 g mlevenih oraha
50 g šećera u prahu
100 g putera (ili margarina)
pola kesice burbon vanilin šećera
2 kašike ruma
prstohvat soli


za punjenje:
100 g grubo mlevenih oraha
1 prepuna kašika džema od kajsije
malo cimeta

i još:
100 g šećera u prahu
1 kesica burbon vanilin šećera



Način pripreme:

U činiju za mešanje stavila sam obe vrste brašna, mlevene orahe, mrvicu soli, vanilin šećer, šećer u prahu... a onda sve fino promešala pa dodala na listiće sečen puter i malo ruma. Rukama sam zamesila kompaktno testo, umotala u foliju i ostavila u frižideru na sat-dva.


Između dva lista papira za pečenje sam tanjila testo, vadila srca i krugove pa na polovine stavljala po malo fila (u grubo mlevene orahe dodala sam džem i malo cimeta), preklapala drugim polovinama srca ili krugova, pritiskala sa svih strana da se ivice spoje i ređala u pleh obložen papirom za pečenje.


Pekla sam ih 20-25 minuta na 180 stepeni tj. dok ivice nisu krenule da rumene.
Odmah sam valjala u mešavinu prah i vanilin šećera i stavljala u limenu kutiju. Kada su se ohladili kutiju sam zatvorila i trebala sam je "izgubiti" na 10-ak dana ali, ali...


Ova količina je dovoljna za 1 pun pleh keksića tj. 25 keksića što je meni neka taman mera jer stane u jednu limenu kutiju za keksiće.

Ovaj moj recept je objavljen u specijalnom, posnom, izdanju časopisa "Hrana i vino" pod nazivom INTERNET@lije 2 februara 2010.-te godine.

11 comments:

melrose said...

Da odstoje 10 dana!!! Apsolutno nemaju sanse:) inace obozavam ovakve sitne kolace (vanilice, kiflice & co.)

Snježa said...

Ma, prekrasni kekesići i nije čudo što su planuli. Ja bih morala bar uduplati mjeru...

Aleksandra1234 said...

Da, da, ovakva lepota ne može dugo trajati, jedino praviti duplu meru pa da se igramo igre sakrivanja kolača :)

Monika said...

mmm, izgledaju tako prhsko i fino...divno!

Andrea said...

Prekrasni su, baš djeluju prhko i ukusno. :)

Anonymous said...

super izgledaju, :) mure

Sweet Corner said...

bas mi se svidjaju, fantasticni su!!

Nina said...

izgledaju ukusno, a kod mene isto ne mogu da ostoje nekoliko dana, jedino kad radim duplu mjeru pa polovucu sakrijem ;)

Branka said...

volim ovakve keksiće, odlično izgledaju, a slike su ti predivne !! hm, 10 dana da odstoje...., ne bi baš išlo kada bi se našli pri ruci tako divni, mekani , prhki .... :)

Tadeja said...

Prekrasne su ti fotke!
Keksići djeluju prhko, nježno, a bogato. Uvjerena sam da su vrlo ukusni!

Ljilja said...

Super su. Ni kod nas ne bi preziveli 10 dana. Ja sam totalno odustala od kolaca koji trebaju da odstoje. To mi napadnemo i smazemo odmah :)))

Post a Comment