Crumble od jabuka

Nisam neki ljubitelj voća u kolačima, uglavnom voće jedemo sirovo i bez nekog spremanja mada ovaj recept mi je već neko vreme bio na listi za probati a kada je Andrea (Shangri La Food) dala temu jabuke u novom krugu igrice ajme koliko nas je (koju je pokrenula monsoon) znala sam da ću ga ubrzo isprobati. Unutra mekana jabuka, od gore hrskavi bademi i orasi a još i kremast hladan sladoled... Ma baš je bilo fino...



Potrebno je:
(za 6 činijica)

4 velike jabuke (granny smith)
4 pune kašike šećera
prstohvat soli
malo cimeta
pola kašičice rendanog đumbira ili malo suvog


za "testo" od gore:
80 g brašna
40 g oraha
40 g badema
50 g smeđeg šećera
60 g putera 
pola kašičice cimeta


Način pripreme:

Jabuke sam oljuštila, isekla na kockice, posula šećerom, dodala malo soli, cimeta i đumbira pa sve dobro promešala i raspodelila u 6 staklenih (vatrostalnih) činijica.
U posudu za mešanje sam onda stavila brašno, grubo mlevene orahe i bademe, smeđi šećer i cimet... sve fino promešala, prelila otopljenim puterom, opet promešala dok sve nije bilo fino ujednačeno "mrvičasto".


Ovom smesom sam onda obilato posula jabuke u svakoj činijici i sve je onda išlo u rernu na 200 stepeni i nekih 30-ak minuta.
Služila sam toplo sa po kuglom sladoleda i zaista je bilo fantastično.

Ovaj recept je osvojio treće mesto u ovom krugu igrice a sve radove možete videti ovde...


Ovaj moj recept je objavljen u specijalnom, posnom, izdanju časopisa "Hrana i vino" pod nazivom INTERNET@lije 2 februara 2010.-te godine.

11 comments:

Tadeja said...

Ovo je jako, jako primamljivo!
Sviđa mi se!
Vjerujem da je stvarno ukusno, a pogotovo mi se čini zgodna ta kombinacija hladnog i toplog.....

cosmo2503 said...

Pravila sam "crumble" i dopao mi se. Recept me je osvojio na prvo čitanje i gledanje i nisam serazočarala.
Divno si ga servirala u tim slatkim posudicama.

Snježa said...

Vjerujem ti da je bilo fantastično!Ni ja nisam ljubitelj kolača s voćem ali jabuke mi nekako pašu u kolačima kao i višnje i bobičasto voće!

Еoc said...

I like crumble, it's easy and tasty dessert :)

Ljilja said...

Super je :)

Josipa said...

jabuke, bademi, fini začini i onda još sladoled na vrhu :) fantazija!

Sweet Corner said...

obozavam crumble, a ovaj tvoj izgleda predobro!!! odlicno, probam sigurno!

Branka said...

mmmmm, ovo mora biti fino, jako dobro si ga spremila, super iskorištene jabuke ! :-)

marina said...

I like crumbles, specially apple crumble and berries crumble.. very good recipe!Good evening, Maslinka :)

Marija said...

Jooj, ja ne volim jabuke :( Ne znam da li cu ucestvovati ovog meseca. Ali, crumble volim :) Sa visnjama :)

Casa de vainilla said...

I zvuci i izgleda fenomenalno :)))

Post a Comment