Paprikaš od šampinjona


Poslednjih dana prijaju mi jela na "kašiku"... Pravila sam pileći paprikaš s noklicama od mamajac, u planu mi je čorbast pasulj od mamajac a između eto našlo se i ovaj posni paprikaš... Imam utisak da ću uskoro početi da se ježim na reč "posni" i na "obično-neobične" namirnice... (ko razume shvatiće šta sam ovde htela reći, ma kad ja sve pre ozbiljno shvatim)... Bilo kako bilo sinkić je samo mljackao i rekao da je ručak bio odličan :), veća nagrada od toga mi ne treba... ;)



Potrebno je:

500 g šampinjona
500 g krompira
2 veze mladog luka
50 ml belog vina
100 ml paradajz pirea
vode po potrebi
2 lovorova lista
1 kašičica slatke aleve paprike
1 kašičica ljute aleve paprike
so, biber
maslinovo ulje


Način pripreme:

Na malo maslinovog ulja prodinstala sam luk seckan na krugove a onda dodala i grubo seckane pečurke. Dinstala sam 10-ak minuta, dodala na kockice seckan krompir, začinila sa obe vrste aleve paprike, nasula vina, paradajz pire i vode koliko je trebalo da sve fino ogrezne. Ubacila sam još i koji list lovora i krčkala sve zajedno dok krompir nije omekšao. Dodala sam soli koliko je trebalo, doterala ljutu papriku po našem guštu, servirala i uživanje je moglo da počne...

13 comments:

Josipa said...

jako fino :) gljive mi u potpunosti mogu zamijeniti meso i obožavam ih :)

Sweet Corner said...

bas je jako fino, i pitam se tko ovo ne voli:))

Nada said...

Zvuči jako fino..i bez mesa može ako su pravi sastojci , a ovdje jesu..maslinovo ulje , sampinjoni ,vino,mladi luk..mora biti fino!

Gaga said...

@maslinka...."Imam utisak da ću uskoro početi da se ježim na reč "posni" i na "obično-neobične" namirnice..."

U potpunosti te razumem i podržavam :)Opušteno samo, sledeći put će biti mnogo bolje i opuštenije. Valjda???

Marija said...

he he :)

Odlicno je jelo, ali ja bih ipak stavila piletinu, ne kao zamenu za pecurke nego uz sve to :) A zamisli ja sam u zadnje vreme pocela intenzivno da koristim svinjsku masti i da guram slaninu i gde treba i ne treba... Ja i post ko dva sveta :)

Ruza123 said...

jako fino,ja pravim gulas(bez krompira i malo gusce),ali moji u kuci ne priznaju jelo bez mesa,a post?? uz puuuno ribe :))!!!!

T and T said...

mmmmm .......i ja volim "jela sa žlicom" i isto se tako spremam u FBI rukavicama napraviti paprikaš s noklicama.
I slične gulaše sa gljivama volim, doduše volim i kad je komadić do dva meseka nutra ;)
uhhhhh, već slinim.....:)

snjezana said...

bas cu probati spremiti gljive na ovaj nacin.:)

ROTKVICA said...

Uh ... predivno... ovo ću morati da pravim. Super recept

Shangri La Food said...

jako dobar ručak :)

Andrea said...

Gljive volim dodati u juneći gulaš ili neko takvo mesno jelo ali nikad nisam pokušala napraviti nešto ovakvo u čemu su one glavni glumac. Sigurna sam da bi mi se svidjelo! :)

jubistacha said...

I meni pašu jela na kašiku. Još jedna nova ideja, bravo!

Monika said...

ja češće radim ovakve posne varijante nego mesne i uvijek su mi draže jer ima bezbroj mogućnosti :) ovaj paprikaš izgleda fantastično!

Post a Comment