Salata sa morskim plodovima

Poslednjih dana samo jedemo salatice jer nam jako prijaju... Evo jedne od njih...



Potrebno je:

300 g zamrznutih morskih plodova
100 ml pirinča
200 ml kukuruza
1 manji crni luk
10-ak mini paradajza
50 g crnih maslina
1 kašika kapra
6 čena belog luka
1 velika veza peršun lista
malo svežeg ruzmarina
malo belog vina
puno maslinovog ulja
so, biber
malo aceto balsamica
limunov sok


Način pripreme:

Morske plodove sam odmzla a onda na malo maslinovog ulja, sa dodatkom 3 sitno seckana čena belog luka i malo ruzmarina, prodinstala... malo po malo dolivala sam belog vina ali ne da se kuva u njemu već čisto da ne zagori... Posle 5 minuta bili su gotovi, sitno sam iseckala drugu polovinu delog luka i dodala, prelila sa još malo maslinovog ulja, dodala malo peršuna i ostavila da se prohladi.


Pirinač sam već imala skuvan od prethodnog dana a vi ga skuvajte po svom guštu... ja sam ga prvo malo prepržila na maslinovom ulju a onda dodavala malo po malo vode... dodala jedan lovorov list i kuvala 15-ak minuta... posolila i to je bilo to...
Kukuruz sam isto obarila i prohladila.


A onda sam u činiju za salatu stavila sitno seckan crni luk koji sam prelila maslinovim uljem i posolila, onda sam dodala masline seckane na četvrdite, paradajz seckan na četvrtine, kukuruz, pirinač, morske plodove, seckan kapar, grubo seckan peršun list i sve lepo izmešala...
Začinila sam još sa soli, biberom, limunovim sokom, malo aceto balsamicom i naravno sa još malo maslinovog ulja.


Stavila sam u frižider da se malo prohladi a onda smo jeli uz dvopek...

6 comments:

Еoc said...

Mmmmm... seafood, adorable :)

cosmo2503 said...

Predivna je i uzdjeli i na kruhu.

VŽcool said...

Rižu kuhanu nikada ne ostavljam za idući dan..niti bilo što drugo slično..krumpir,niti tjesteninu..inače salata super izgleda,puno boja..još bi bilo bolje da nisu smrznuti plodovi već friški..tek tad se osjete pravi okusi mora i plodova mora!

maslinka said...

VŽcool bilo bi super kada bi ovde imala da kupim sveže morske plodove ali pošto nemam moram se zadovoljiti onim što imam...

Andrea said...

Mislim da smrznuti plodovi mora u ovakvim salatam sasvim dobro funkcioniraju. Vjeruj kad ti to kaže jedna dalmošica, obzirom da ovo moderna salata ona je sasvim uredu koristiti i "moderne" namirnice.
Inače i mi smo samo na salatama, to je jedino za što imam snage po ovoj vrućini! :)

Mirjana Loncarevic said...

Salata je prava kulinarska poezija. Danas isprobano. Oduševljenje pršti na sve strane. Hvala na receptu.

Post a Comment