Integralni spaghetti sa morskim plodovima





pakovanje integralnih špageta
500 g morskih plodova
500 g paradajza
1 konzerva pelata od paradajza
1 manji crni luk
6-7 čena belog luka
60 ml belog vina
2 veze peršuna
1 kašičica chillija
100 g zelenih maslina
1 lovorov list
malo ruzmarina
60 ml maslinovog ulja
morska so, biber




U veći, dublji tiganj (gde ću na kraju sve pomešati) stavila sam polovinu maslinovog ulja i dva čena belog luka pa kada je fino zamirisalo dodala sam i sitno seckan crni luk. Kada je postao staklast dodala sam oljušten i iseckan paradajz a malo kasnije i iseckan pelat paradajza. Nastavila sam sa dinstanjem, dodala malo soli, smeđeg šećera (ako je sos kiseliji), seckane masline, chillija... i sve dinstala dok se fino nije ukrčkalo.



U manjem tiganju sam na drugoj polovini maslinovog ulja, paralelno, prodinstala dva čena belog luka pa kad je zamirisalo dodala morske plodove (bolje je kada su se prethodno odmrzli)... Kada su se odmrzli dodala sam lovorov list, malo ruzmarina, belog vina i krčkala jedno 5-6 minuta tj. dok nije uvrila tečnost.



Spojila sam sosove u jedan (ovaj veći), dodala sitno seckanog peršunovog lista, protišnjenog belog luka (ona 2-3 preostala čena), krčkala još samo minut, umešala pastu (kuvanu prema uputstvu sa pakovanja) i odmah sve lepo servirala...



Ovaj moj recept je objavljen u specijalnom, posnom, izdanju časopisa "Hrana i vino" pod nazivom INTERNET@lije novembra 2009.-te godine.

11 comments:

T and T said...

prilično slično i ja to radim, nepogrešivo dobro, odlično izgleda!

jubistacha said...

Prekrasno izgleda, i ja cesto radim plodove samo mi se neda cekati da se odmrznu pa stavim smrznute ;)

Sweet Corner said...

prefino, obozavam morske plodove, odlicno izgleda!

Andrea said...

I ja slično radim, a po mom mišljenju s plodovima mora nikad nemožeš pogriješiti! :)

Andrea said...
This comment has been removed by the author.
nlo said...

ja bi ovo mogla svaki dan jesti;))

Vera said...

I ja isto,tako doobro izgledaju,a ukus ..mmm..

Еoc said...

I adore sea food, and this is perfect

uncafediarte said...

izgleda pikantno.
specijalitet 4 gonga i dva pinga.

VŽcool said...

Jako fino...morske plodove obožavam..odličan recept!

Урбана Стонога said...

I'm on a seafood diet. I see food and I eat it.

И још ћу да додам мљац мљац :)

Post a Comment