Bruscetta u dve varijante



Obožavamo bruscette u svim varijantama jer se jako brzo spremaju a ukus je savršen... Pre izvesnog vremena pravila sam ih na ovaj način (evo novog linka jer stari ne radi...) i bili su savršeni a onda par dana kasnije i u varijanti sa njegoškom pršutom i mini paradajzom i zaista ne znam koja mi je varijanta bolja...




Potrebno je:

1 baget hleb
150 g njegoške pršute
300 g mini paradajza
kugla mozzarelle
veza vlašca
maslinovo ulje
1 čen belog luka
so



Način pripreme:

Hleb sam isekla na kriške, poređala u pleh i stavila u rernu na 180 stepeni na 10-ak minuta. Kada je hleb postao hrskav izvadila sam ga, blago natrljala belim lukom, prelila maslinovim uljem, na svako parče stavila list pršute, jedan mini paradajz sečen na delove, malo mozzarelle i sve to vratila u rernu da se sir malo rastopi.

Onda sam od gore posula seckanim vlašcem, zalila sa još malo maslinovog ulja i uživanje je moglo da počne...



U varijanti sa kozicama na seckane parčiće hleba namazala sam paštetu od lososa, poređala malo propržene kozice, preko stavila listove mozzarelle i zapekla u rerni 10-15 minuta a onda od gore stavila još koju kozicu i ukrasila vlašcem...

10 comments:

Marigold said...

a joooj.ovo je prefinoo, ne znam za što bi se odlučila, obje verzije mora da su preukusne! :D

mamajac said...

Bo'me, ja bih prvu varijantu :)
Divno, predivno izgledaju!

Secam se da sam negde procitala da se za bruskete pece samo hleb, a posle se poredja sta vec ide odozgo i ne vraca se da se zapece. To je, kao, bas "po italijanski". Licno vise volim tvoju varijantu, tako ih rade i u jednoj super pizzeriji na Vracaru odakle ponekad na poslu uzimamo dorucak.

Pozdravi!

cuisine by monsoon said...

obozavam bruschettu. sinoc smo imali prijatelje na veceri i posluzila sam im dvije vrste bruschette (mozda u isto vrijeme kad si ti posluzila svoje!!!) moje su bile:
- s rajcicama i bosiljkom
- i s usoljenim bakalarom

SweetSensation said...

mmm, ove s pršutom su fantastične :)

Nina said...

ove s pršutom mi se ipak više sviđaju

Ljilja said...

Ovo je jako fino. Ja strasno volim te male zalogaje, posebno leti. Lepo si ih napravila.

VŽcool said...

Obožavam ove tvoje bruskete,a inače sam luda za takvim delicijama i pikantnim zagriscima...probala ih..božanstvene!

Nada said...

..ali draga Maslinka..žao mi je što ipak nisi navela čiji je recept za bruskete s kozicama ,nije lijepo prisvojiti tuđe...iskreno mi je žao,jer ta varijanta ipak nije tvoja kao što si napisala!

maslinka said...

Nado na pocetku posta postoji recenica gde pise da sam pravila na "ovaj nacin" gde su te reci link a na moju veliku zalost ti si obrisala sve svoje recepre sa coolke i onda je ovaj link postao nepostojeci a onda to nije moj problem i apsolutno nigde nisam rekla da je ta varijanta moja i zato me ne krivi za nesto sto nisam kriva jer ja se zaista nikada ne kitim tudjim perjem jer za to apsolutno nemam potrebe...

maslinka said...

Evo Nado utrosila sam dosta vremena da pronadjem novi link ka TVOM receptu... koji je inace postavljen na tvom blogu vise od mesec dana posle objavljivanja ovog posta tako da ga nisam odmah mogla linkati i nadam se da sada recept neces vise mrdati i da ce vecno biti ispravno povezan...

Post a Comment