Muffins od prosa sa spanaćem

Ove muffins-e sam pravila pre par nedelja i znam da sam nešto bila u žurbi i da su mi još baterije riknule tako da ih nisam nešto posebno slikala ali isto tako znam da su bili savršeni i za one koji su skeptični prema prosu... Ukus je božanstven i ona gorčina i oporost prosa, koja se nekad oseti, ovde se apsolutno ne oseća tako da ih najtoplije preporučujem svima...




Potrebno je:

200 ml prosa
400 ml vode
500 g svežeg spanaća
4 jaja
250 g sira (ja sam koristila mladi sir sa 10% mm)
1 velika kašika vajkrema ili 50 ml pavlake
pola kugle mozzarelle
so, biber



Način pripreme:

Proso sam stavila u šerpicu i malo na suvo prepekla a onda dodala vodu i na tihoj vatri kuvala 15-ak minuta. Poklopila, sklonila s vatre i ostavila malo da još dodatno nabubri...
Spanać sam očistila, blanširala, dobro ocedila i krupno iseckala pa ostavila da se prohladi.
U činiji za mešanje pomešala sam izgnječen sir, vajkrem, rendanu mozzarellu, so, biber, jaja... a onda dodala spanać i na kraju proso.
Kalupe za muffins sam namazala puterom a onda raspodelila smesu... Pekla sam na 200 stepeni oko 50 minuta tj. dok se i unutra nisu fino prosušili...
Izvadila sam ih na rešetku da se malo prohlade i to je bilo to...

Recept je isprobala ARGENTA ...
Sanela je isprobala ovaj recept u okviru FBI rukavica i njene utiske možete videti ovde...
I Cosmo je isporbala ovaj recept u okviru FBI rukavica i njene utiske možete videti ovde...
I Mamajac ih je pravila i njene možete videti ovde...

10 comments:

Gaga said...

mafine volim u bilo kojoj kombinaciji sastojaka... a verujem da su tvoji pun pogodak!

Marigold said...

Njam kao i uvijek..:)..jel bi moglo nešto slično sa bulgurom??

Gurma said...

volim muffine, a volim i špinat, tako da je ovo baš za mene =)

Maja said...

Zvuči predobro!! :)

SweetSensation said...

ja stvarno moram početi koristiti proso :)))

Andrea said...

Proso jako volim , moj dragi ne baš toliko. :) Ipak podvalim mu ga tu i tamo. Često radim onaj tvoj pire od cvjetače i prosa i to oboje rado jedemo. Od frendice sam dobila gomilu recepata za kruh i kolače s prosom i divni su.
Proso je i izrazito zdravo tako da ga treba jesti. :)
Super receptić! :)

melrose said...

Napravit cu da probam sigurno!!!

Sanela Mallory said...

Radim prema sličnom receptu, odlični su:D

Vera said...

Bas mi se svidjaju.!

Vera said...

Bas mi se svidjaju.!

Post a Comment