FBI rukavice II deo

Ove godine odabir keksića koje ću praviti za praznike bio je umnogome olakšan jer sam znala da će svi biti od naše drage KEKSOLINE... I zato mi je drago što baš njen blog istražujemo ovog meseca u okviru fbi rukavica (koje je pokrenula mamajac)...
Odavno sam imala neke stvari u planu isprobati, neke odlučila u poslednjem trenutku i bilo kako bilo evo krajnjeg rezultata mojih ovogodišnjih keksića (pošto svake godine pravim set sasvim novih keksića)...


Kuglice od domaćeg marcipana

Ako ste ljubitelj marcipana mislim da ovim kuglicama nećete moći odoleti. Recept za marcipan videla sam ovde i potpuno sam oduševljena istim... Neverovatno lako za napraviti a rezultat savršen. Uz par sastojaka još dobićete jako dekorativne i ukusne kuglice kojima ćete teško odoleti, ako ste ljubitelj marcipana, naravno :)
I da iskoristim priliku i čestitam praznike i poželim svako dobro svim posetiocima ovih stranica :)


Keksići III deo

Evo još 3 vrste keksića koji ustvari i nisu keksići i to je to sa prebacivanjem recepata od pre ovde...



Keksići II deo

Evo još dve integralne verzije keksića... Sastojci prilično slični a krajnji rezultat, za mene, totalno različit :)



Keksići I deo

Vidim da na coolinarici imam masu objavljenih recepta sa keksićima i sada je idealna prilika da ih prenesem i ovde... Slike su koma a i nemam ih puno jer sam tada bila u fazonu da slikam jednom, bez mnogo "fantaziranja" i to je to...:)



"Stakleni" keksići kao ukrasi za jelku


Počinje da pada sneg, grad je već uveliko okićen, na sve više blogova vidim razne keksiće, reklame me bombarduju prazničnom atmosferom ali ja sam totalno u nekom drugom filmu...(meni se u glavi stalno vrti ova pesma). Nekako mi sve to suviše brzo dođe, nekako se svi suviše pomame, nekako ne volim tu napetost kad nešto moram. Ne volim kada svi rade isto, kupuju isto, ponašaju se isto... Ma ne znam, ove godine još nisam ni izbirala keksiće koje ću praviti (mada znam od koga će svi biti pa mi je posao prilično smanjen), deca bi već i da kitim jelku a ja sam još na "plaži"... Vreme mi zaista suviše brzo prolazi...



Ipak evo da se i na mom blogu oseti "praznična atmosfera", keksići su od prošle godine, osnovna ideja je od una64 i mislim da su bili pravi hit... Ja sam pravila svoje klasično testo za keksiće za jelku jer volim da mi zamirišu kad prođem a i deca obožavaju da ih ukradu tu i tamo tako da su meni ovi jestivi ukrasi prava stvar... Ja u svom detinjstvu nisam imala taj tip uspomena pa sam zato "uvela" pravljenje kućice i ovih keksića kao "obavezno"... ma sad htela nehtela deca očekuju sa nestrpljenjem a ja onda ne mogu biti neraspoložena i "lenja"... Ma ima vremena da i ja upadnem u "čaroliju"...


Crumble od jabuka

Nisam neki ljubitelj voća u kolačima, uglavnom voće jedemo sirovo i bez nekog spremanja mada ovaj recept mi je već neko vreme bio na listi za probati a kada je Andrea (Shangri La Food) dala temu jabuke u novom krugu igrice ajme koliko nas je (koju je pokrenula monsoon) znala sam da ću ga ubrzo isprobati. Unutra mekana jabuka, od gore hrskavi bademi i orasi a još i kremast hladan sladoled... Ma baš je bilo fino...


FBI rukavice I deo

Neizmerno mi je drago što ovog meseca u okviru fbi rukavica (koje je pokrenula mamajac) istražujemo Jasenkin blog Sweet corner. Pod jedan bliže se praznici a tokom godine ukapirala sam da će većina keksića biti njeni a drugo jako mi je draga i predraga... I iako o njoj znam ono što mogu videti kroz njene slike, recepte i po koji komentar nekako osećam da je super i meni jako slična i zaista bi volela da je jednog dana i lično upoznam. A o iznenađenju koje mi je priredina početkom godine da i ne govorim... zaista male stvari govore mnogo o ljudima i ona je definitivno jedna od onih za koje mi je privilegija znati ih :)
I da, već sam pravila dosta njenih stvarčica i one slede sada a one koje ću tek praviti stižu u sledećem nastavku...



Obožavam ovakve stvarčice... kiš na 1001 način... Ovaj je bio fantastičan...

Lisnate piramidice sa bukovačom

Kada sam pravila Bakinu pitu sa katmer korama od mognonne jako su mi se svidele kore... Ta lisnatost, hrskavost... i onda sam rešila napraviti nešto slično tome tj. princim pravljenja kora je taj a oblik i punjenje nešto drugo mada punjenje može biti prema želji sve i svašta...


Kuvarijacije - Domaci Munchmallow




Prekjuče smo dragi i ja "proslavili" godišnjicu braka. U stvari jednoglasno se ježimo od same pomisli na taj dan pa ga nešto ni ne slavimo (slavimo mi neke druge datume ali sama svadba i sve to nikako nije bilo ono što smo mi želeli, ne na taj način, već smo udovoljavali drugima.... e da mi je ova pamet nikad to nebi radila). Nego da se ja vratim temi... Onda sam barem decu želela da obradujem nekih finim i neobičnim slatkišem i domaći munchmallow koji ovog meseca pravimo u kuvarijacijama (koje je pokrenula Maja) je bio prava stvar... ako uspe... a uspeo je... Ali da krenem od početka.


Hleb u listu kupusa

Znam da sam rekla da sam za ovaj mesec završila sa ajme' koliko na je (koju je porenula monsoon) ali prešla sam se.
T&T imam za vas još jedan receptić sa kupusom na koji sam i sama bila potpuno zaboravila a ideju sam videla kod BiserkO...
Naravno da se može koristiti bilo koja mešavina za hleb a fora je samo da se peče u listovima kupusa ali evo da napišem kako sam ja napravila ovaj...


FBI rukavice

Nikad mi nije bilo teže biti deo igre FBI rukavice (koju je pokrenula mamajac) jer ovog meseca istražujemo Гастрономску збирку od Урбане Стоноге. Ne iz razloga što mi je njena kuhinja strana, čak šta više, već sama činjenica da je više nema među nama pokreće tako čudan bol u grudima. Nisam je posebno poznavala, ne mogu se setiti ni kada i gde sam je upoznala (u ovom, za neke virtualnom, svetu a za mene sasvim podjednako stvarnom "uobičajenom"). Znam samo da me od prve osvojila svojom neobičnošću, posebnošću, "otkačenošću"... i jeste da ništa posebno o njoj nisam znala činilo mi se da je jako dobro poznajem. Samim tim štura vest da je više nema me baš pogodila i mislila sam da ovaj krug preskačem ali sam onda smogla snage i prešla ceo blog... Bole grudi, teško dišem ali ne odustajem... I izveštaj o tome malo niže a ovde želim postaviti neke njene rečenice i misli koje će mnogo bolje od mene opisati kakva je bila...

Na pitanje LJUBAV! ŠTA JE TO? napisala je...


Kad osetiš da ti se srce smeje.

Kad ne znaš ni da objasniš.
Kad ti poraste glava vremenom od udaraca u sva nezatvorena vrata, fioke i ormarića krilca pa vičeš kad ostavljača zatekneš kako odlazi posle upravo počinjenog zločina i ništa nema naviku da zatvori što otvori, jer ti to smeta... a onda kad se desi da se razdvojite na neki dan, sam otvoriš vrata od ormarića i ostaviš da tako stoje, jer ti nedostaje.
Kad znaš da si centar nečijeg sveta.
Kad ne možeš da se zamisliš pored nekog drugog.
Kad se ničeg ne stidiš.
Kad voliš sebe u nekom.
Kad si nekom toliko drag da si sam sebi miliji.
Kad se za nekog plašiš.
Kad se ničega ne plašiš.
Kad ne plače od sreće što je dobio sina već od tuge što je tebe nešto bolelo.
Kad istrpi koncert Lea Martina i ne može da veruje čemu prisustvuje, pa je još i kupio karte da te iznenadi.
Kad ti je nečije hrkanje muzika.
Kad zaglaviš u bolnici, a drugi ne mogu da veruju da se sporazumevate očima. Kad zaspiš za vreme posete, a kad se probudiš shvatiš da poseta spava sa glavom na tvojim stopalima pa ti cimerke kažu da su mislile da to postoji samo na filmu. Kad te poseta kojoj niko nije oborio ruku poslednjih 20 godina tera da obarate ruke da vidi koliko si ojačao i pusti te da pobediš, a laže da nije pustio.
Kad te neko zove Lepi Cane i kad nisi sebi lep.
Kad se zbog nekog raduješ i neko se raduje zbog tebe.
Kad prvi pečeni kesten oljušti i pruži tebi. Kad prvi pečeni kesten oljuštiš i pružiš njemu.
Kad ste nervozni pa vičete ozbiljno i bez osmeha pa jedan prekine i kaže "ja znam da ti sad ne možeš da izdržiš a da me ne poljubiš" a drugi kaže "e baš mogu" i počne da se smeje pa se poljubite.
Kad te neko ubeđuje da su duvan čvarci makrobiotika i da to možeš da jedeš zato što je duvan biljka.
Kad si u nečijim mislima kako otvori oči. Kad na nekog misliš kako otvoriš oči.
Kad se sa nekim uklopiš kao puzzle.
Kad nekog nosiš uvek i svuda sa sobom u sebi.
Kad znaš da si beskonačan.

Kad te neko podigne toliko visoko da i da padaš - do zemlje bi se naživeo.

Pire sa kupusom i file u panceti

Joj T&T šta mi radite :) ... Igrica ajme' koliko nas je (koju je pokrenula monsoon) je kriva što ja opet spremam kupus... Mislim da bi ovde efektnije izgledao crveni kupus ali kada sam gledala glavice da kupim neku sve su mi bile suviše velike a znala sam da me u frižideru čeka taman dovoljno kupusa za ovaj recept tako da... Vi svakako probajte sa crvenim ako ne želite da zakamuflirate kupus... A ovi mesni smotuljci su mi nastali kao "propratni" dekor i jako su fini :)


Hrskavi trouglići sa kupusom




Ovog meseca u okviru igrice Ajme' koliko nas je (koju je pokrenula monsoon), domaćica T&T zadala nam je temu kupus. Malo je reći da nisam ljubitelj istog... doduše u kiseloj varijanti imam mnogo više neprijatnih iskustava, tako da je i za mene samu ovo izazov... I već vidim da ću ovog meseca malo više jesti kupusa nego inače... Ma moja deca ga vole samo svežeg, seckanog i posoljenog... Tako ga jedu zeke i kenguri pa je i njima to tako valjda o.k. :)...


Posna enchilada

Opet, da nije trebalo biti posno jelo, stavila bi malo pancete u fil i dodala bi malo mozzarelle kako u punjenje tako i od gore... ali i ovako je super ukusno i fino...


Palenta sa povrćem

Da nije trebalo biti posno jelo u palentu bi dodala malo putera i parmezana a u povrće koje ide preko malo pancete mada i ovako bilo je jako fino i ukusno a posebnu notu daje palenta koja je prepečena na grill tiganju pa gotovo da ima ukus roštilja...


Kuvarijacije - Macarons

Volim ovu igricu (koju je pokrenula mamajac) jer me "natera" da probam napraviti nešto zašta bi uvek našla izgovor da ne napravim a u stvari želim probati i videti da li bi mi uspelo...


Tako je i sa ovim keksićima koji su me skroz oduševili kada sam ih videla i koje sam sada rešila isprobati, i ako uspeju, odneti Maji... Trudila sam se, trudila i trudila... ali, ali... ali... I nemojte da vas ova prva slika zavara jer ova 2 komada su jedina koja su iole ličila na ono što se treba dobiti ali da krenem od početka...

FBI rukavice III deo

Posle prvog i drugog evo i treceg dela... a sve u okviru FBI rukavica koje je pokrenula Maja, čiji blog i istražujemo ovog meseca... Žao mi je što nisam probala više toga ali jednostavno nisam stigla...



Jelo nam se nešto na kašiku i ovo jelo nam je tako lepo leglo... ma savršeno...

Paprikaš od šampinjona


Poslednjih dana prijaju mi jela na "kašiku"... Pravila sam pileći paprikaš s noklicama od mamajac, u planu mi je čorbast pasulj od mamajac a između eto našlo se i ovaj posni paprikaš... Imam utisak da ću uskoro početi da se ježim na reč "posni" i na "obično-neobične" namirnice... (ko razume shvatiće šta sam ovde htela reći, ma kad ja sve pre ozbiljno shvatim)... Bilo kako bilo sinkić je samo mljackao i rekao da je ručak bio odličan :), veća nagrada od toga mi ne treba... ;)


Dip od patlidžana

Patlidžan prosto obožavam na hiljadu jedan plus jedan način. Pravila sam masu dipova i uvek se trudim da sledeći bude različit od predhodnog...:)


Raviole sa bundevom


Kao mlađa bundevu očima nisam mogla videti... (doduše i mnogo toga drugog što sada obožavam)...Mama je uglavnom ili pekla u rerni ili pravila slatku pitu... nisam volela ništa od toga... A onda nekako se na mala vrata uvukla u moju kuhinju... i dalje nisam luda za slatkim varijantama sa bundevom tj. pitama koje je pravila moja mama ali bundevu volim i kad joj dođe sezona baš je jedemo.
Jedno od prvih jela koja sam pravila bile su baš ove reviole i tada (pre jedno 8-9 godina) to mi je bilo jako "egzotično" i neobično... Danas sasvim prihvatljivo.
Bundevu volimo i u čorbicama jer jako prijaju u danima kao što je ovaj a pravila sam i sa piletinom i jako je fino...
Lagana, fina i nadasve zdrava namirnica i jako mi je drago što je Gaga baš nju izabrala u ovomesečnom krugu igrice ajme koliko nas je (koju je pokrenula monsoon). Ovo je znači još jedan moj doprinos ovom krugu igre...


Varijacija na temu...


Pre nekog vremena pravila sam kukuruzne korpice sa maslinama i patlidžanima i pošto su mi jako dekorativne uradila sam još jednu varijaciju na temu punjenja. Korpice su identične a za punjenje sam prodinstala jedan praziluk pa kad je omekšao dodala malo ljute papričice i 200-300 g pečuraka... nastavila sam dinstanje i pred kraj dodala blanširan 1 cvet brokolija... Ovim nadevom sam punila korpice i pekla kao i ove pre...
Opet sam dobila lep, dekorativan, ukusan i zdrav zalogaj :)

FBI rukavice II deo

Posle retrospektive isprobanih stvari od pre evo i onih koje sam probala ove nedelje :) a sve u okviru igrice FBI rukavice, gde istražujemo Majin blog... ma i bez istrage ja volim švrljati po njemu ;) jer uvek nađem nešto zanimljivo...



Vidim da Maja voli integralna peciva, kao i ja uostalom... Ovo su još jedna u nizu savršenih :)

Heljdina "pita" kao muffins sa bundevom


Ovaj recept već godinu dana čami u draftu i čeka svoj trenutak da bude objavljen... Konačno trenutak je došao jer je bundeva opet u sezoni a i u igrici ajme koliko nas je, koju je pokrenula monsoon, a čija je ovomesečna domaćica Gaga, tema je bundeva...Ova pita se može praviti i u klasičnom obliku i sa klasičnim korama ali evo i jedne malo neobičnije varijante...


FBI rukavice I deo

Neizmerno mi je drago da ovog meseca u okviru FBI rukavica istražujemo Majin blog (Cook and Bakes)... "Upoznala " sam je negde na početku svog blogovanja i nekako mi se "dopala"... Jako volim da čitam njene postove jer to nije samo recept za određeno jelo već svaki ima priču i dušu... I svakim je upoznajem za sloj više...
Tako me oduševio post o prženicama za početnike jer je tako topao i životan... zatim me post za Kosjerićku musaku ostavio pah tj. link na njen porođaj koji je podelila sa svima... Za mene to je tako hrabro i ne znam... danima, nedeljama, mesecima sam bila pod utiskom. Onda jako volim što je uporna i ako joj ratluk ne uspe iz prvog probaće opet pa po cenu da ni drugi put ne uspe... A super se snađe i sa stvarima koje u početku krenu da vuku na katastrofu a na kraju ispadnu super kao što je to slučaj sa propalom zaher tortom... Ma mogla bi ja tu nabrajati mnogo toga što me oduševilo kroz mnoge njene postove... a da... nikako da ne zaboravim jaffa keks... mislim ostala sam skroz naskroz bez reči...
Uz sve to imala sam je prilike i upoznati lično :) i beskrajno sam srećna zbog toga... a i tražeći recepte koje bi mogla isprobati ovog meseca naišla sam na dosta svojih :) što samo govori da imamo prilično slične ukuse kada je hrana u pitanju...
I da ja više ne dužim na početku da vam predstavim jela koja sam do sada pravila a nadam se da će biti i FBI rukavica II gde ću predstaviti stvarčice koje ću tek napraviti...



Volim neobične kombinacije i dok je do pre par godina kod mene sve bilo čista klasika sada želim isprobati što više neobičnih stvari i dodavanje voća u slana jela postala mi je gotovo klasika... Tako da nam se onda u sklopu toga ovo jelo jako dopalo...

Ajme' koliko nas je - REZULTATI

Došao je trenutak da vam predstavim radove ovog meseca u igrici ajme' koliko nas je koju je pokrenula monsoon a čiji sam domaćin ovog meseca bila ja, sa temom koju smo zajedno izglasali a to je maslina.
Pre toga da se zahvalim monsoon što je pokrenula ovako divnu igricu koja nam omogućava da se družimo ma gde bili na kugli zemaljskoj, zatim Selmi što me učinila ovomesečnom domaćicom i naravno svima vama koji ste učestvovali ovog puta... ili barem pratili radove onih koji su učestvovali.
A evo i radova... idu onim redom kojim su i pristizali...i da... neke recepte sam isprobala pa je tu onda i moj utisak...