Rolnice od kelja

Neko bi pomislio da sam ja neki ljubitelj i fan povrća a često to i nije baš tako već mi "raste" u frižideru nevezano za mene a onda ga ja moram utrošiti jer mi je greh bacati hranu. I onda se trudim da smislim način da mi povrće (u ovom slučaju kelj) koje mi nije u top 10 omiljenih postane jako ukusno i primamljivo... E pa ovo je jedan od tih recepata...





Potrebni sastojci:

1 glavica kelja
500 g pečuraka
1 praziluk
2 stabljike celera
1 crveni luk
8 lista sunke
3 jaja
250 ml pavlake
so, biber
maslinovo ulje



Postupak pripreme:

Kelj odvojiti na listove, iseći zadebljale delove sredine i svaki list blansirati po 2 minuta u ključaloj, slanoj, vodi a zatim brzo ohladiti i prosusiti.
Praziluk prodinstati na maslinovom ulju, dodati seckane stabljike celera, crveni luk a onda dodati i pečurke sečene na listice i dinstati dok tečnost koja se stvori ne ispari.


Na svaki list kelja staviti list šunke, pa kašiku nadeva i urolati, pa ređati u vatrostalnu četvrtastu posudu koja je premazana uljem i posuta hlebnim mrvicama.Umutiti pavlaku sa jajima i preliti preko kelja.
Peći oko 40 minuta na 200 stepeni… ako se stvori suviše tečnosti koja pućka ocediti je i nastaviti sa pečenjem dok fino ne porumeni.
Služiti na preostalim listovima kelja, urašeno sa po nekom (prethodno odvojenom) dinstanom pečurkicom i može se posuti sitno seckanim peršunom.


Pravila mamajac i ispale su joj fenomenalno :) i ptea...

10 comments:

nlo said...

Ovo me oduševilo, em što su sastojci super em što izgleda tako figurativno:)

maslinka said...

:) drago mi je da si opet tu... osećam se kao da si mi došla u goste ;) i drago mi je da ti se sviđa...

studena said...

obožavam kelj, ustvari volim skoro pa sve povrće, ali mi nije nikad palo na pamet da kelj može izgledati kao kolač :)
tebi je to uspjelo :)
i naravno, čestitke na izvrsnoj fotografiji :)

maslinka said...

hvala ti studena :)

SweetSensation said...

heeej! dobro došla u bloggerske vode :) blog sjajno izgleda...a rolnice su me oduševile...divno :)

maslinka said...

hvala, hvala monchi... :))

Sanela Mallory said...

Nisam ljubitelj kelja, al da ga se riješim punim ga povrćem, palentom, sirom... Al ovo stvarno odlično izgleda:)

maslinka said...

Hvala Sanela :)

Vera said...

Izgledaju kao mali paketici,evo javljam se da mi posaljes jedan!
Savrseni,svi kao jedan!

mamajac said...

Moram da priznam da sam malo glupava, i trebalo mi je malko vremena da shvatim da je ono na tanjiru i ono u tepsiji ista stvar... Da si ostavila sam fotku sa tanjirom nema sanse da bih naslutila da je ta "kocka" ikada bila "valjak" ;)

Super zvuci, probacemo, i ja nikad ne kupujem kelj jer ne znam sta bih sa njim...

Pozdravi!

Post a Comment